為進(jìn)一步防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，筑牢校園食品安全防線，寮步分局多措并舉強(qiáng)化校園食品安全工作,，保障全鎮(zhèn)師生飲食安全,。

　　一是全覆蓋落實(shí)監(jiān)督檢查,。落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)下發(fā)自查任務(wù),，轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園在開學(xué)一周內(nèi)完成食堂食品安全自查自糾,。寮步分局和教育管理等多部門聯(lián)動(dòng)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作機(jī)制，圍繞證照,、人員,、衛(wèi)生、設(shè)備,、原料,、加工、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)100%覆蓋線下檢查,，對(duì)預(yù)制菜使用情況進(jìn)行摸排,。目前已對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊及校外供餐單位完成全覆蓋檢查,，包括學(xué)校食堂91家,，校園周邊經(jīng)營(yíng)單位23家，第三方供餐單位1家,，共發(fā)現(xiàn)6個(gè)存在問題,，通過“東莞食品餐飲安全慧治平臺(tái)”小程序全過程記錄檢查及整改情況，形成監(jiān)管閉環(huán),。

　　二是多途徑推動(dòng)共管共治,。針對(duì)校園食堂、周邊商家開展“一起查餐廳”專項(xiàng)檢查,，通過“寮步微視”視頻號(hào)對(duì)檢查過程全程直播,，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)開通家長(zhǎng)賬號(hào)，鼓勵(lì)有條件學(xué)校開展食堂開放日,，為學(xué)生,、家長(zhǎng)和社會(huì)公眾等多方共治拓寬監(jiān)管渠道，增加食品安全監(jiān)督透明度,。定期組織各學(xué)校食安總監(jiān)和食安員開展交叉檢查和參觀交流活動(dòng),，促進(jìn)食品安全管理水平整體提升。

　　三是全流程指導(dǎo)提質(zhì)升級(jí),。結(jié)合日常監(jiān)督檢查,，對(duì)各學(xué)校食堂硬件條件開展評(píng)估,，推動(dòng)校方投入資金對(duì)布局流程可改進(jìn)或場(chǎng)所設(shè)施破舊的食堂升級(jí)改造，并在施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì),、升級(jí)改造,、驗(yàn)收檢查等環(huán)節(jié)安排專人跟蹤指導(dǎo)。暑假期間,，指導(dǎo)協(xié)助東莞城市學(xué)院,、育才職業(yè)技術(shù)學(xué)校、汽車技術(shù)學(xué)校,、育賢小學(xué),、文德小學(xué)、鼎峰幼兒園等多所校園食堂完成升級(jí)改造,。針對(duì)從業(yè)人員較多的學(xué)校食堂,，寮步分局監(jiān)管人員開展食品安全培訓(xùn)進(jìn)校園工作，本學(xué)期已開展3期培訓(xùn),，共培訓(xùn)從業(yè)人員200多人次,。