為進一步規(guī)范夜間經(jīng)濟秩序，近期寮步分局以夜市餐飲安全為切入點,，連續(xù)開展兩期夜查餐廳行動,，全面排查夜間食品安全風險隱患,，守護人間煙火氣,。

　　一,、積極部署,，明確分工,。組織召開夜查行動專題會議,，針對夏末秋初我鎮(zhèn)夜市肉制品及濕粉的質(zhì)量安全現(xiàn)狀進行分析,，統(tǒng)一部署夜間食品安全隱患排查工作，明確人員分工,，成立6個檢查小組,，采取分組分片的形式，深入大排檔,、燒烤檔,、火鍋店等夜宵經(jīng)營集中區(qū)域進行拉網(wǎng)式排查。

　　二、迅速行動,，全面排查,。此次夜查行動采取邊排查問題、邊整改整治,、邊查辦案件的方式,，嚴查各類肉制品及濕粉來源、現(xiàn)場檢查經(jīng)營主體資質(zhì),、從業(yè)人員健康,、加工制作流程、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生等問題,，對前期存在安全隱患的餐飲單位進行了“回頭看”檢查,，確保整改到位。截至目前共出動執(zhí)法人員32人次,，共檢查食品經(jīng)營主體106家次,，發(fā)現(xiàn)問題隱患18個，行政處罰10起,。

　　加強宣傳,，提高意識。執(zhí)法人員通過現(xiàn)場解答,、宣導等形式積極向經(jīng)營者和消費者宣傳食品安全法律法規(guī)相關知識,，引導他們增強食品安全意識和自我保護能力，督促指導經(jīng)營者落實好食品安全主體責任,，做到依法經(jīng)營,、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營,。此次行動,，累計派發(fā)《關于經(jīng)營濕米粉風險告知書》《加工雞蛋的食品安全風險提示》《預防野生蘑菇中毒的消費提示》等宣傳單200余份。