中秋國慶假期將至,，家庭宴請,、親朋聚餐、旅游等外出就餐活動增加，同時,，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,，鎮(zhèn)食藥安辦,、市場監(jiān)管分局提醒餐飲單位和廣大消費者注意做好防范措施,，增強自我保護意識，防止食品安全事故發(fā)生。

　　各類餐飲單位（含單位食堂）應(yīng)當強化食品安全管理,，嚴把原料采購關(guān),、食品貯存關(guān)、加工烹調(diào)關(guān),、餐具消毒關(guān)以及從業(yè)人員衛(wèi)生關(guān),。從正規(guī)渠道進貨，按規(guī)定索證索票并進行檢查,；不超負荷或超接待能力承辦宴席,；注意控制上席食品的烹調(diào)制作時限，確保熱加工食品保持應(yīng)有溫度,；不得加工制作野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品,；不用五指毛桃等中藥材煮湯,，避免誤采誤食斷腸草等有毒植物引起食物中毒；防止生熟食品交叉污染,，烹飪食品時做到燒熟煮透,；企業(yè)集體食堂舉辦員工聚餐時，切忌外購涼菜,、燒鹵熟食及三明治,、裱花蛋糕等高風(fēng)險食品。

　　聚餐訂餐多留心,。外出聚餐或就餐時,，應(yīng)選擇到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位就餐，不到無證小店和街邊小攤就餐,，盡量選擇到食品安全量化等級為B級以上（“大笑”“微笑”）的食品經(jīng)營單位就餐,。網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)選擇合法合規(guī)的供餐單位，注意查看店鋪“商家信息”模塊中的食品經(jīng)營許可證和統(tǒng)一社會信用代碼證/營業(yè)執(zhí)照信息,，特別要留意食品經(jīng)營范圍和食品經(jīng)營許可證有效期等關(guān)鍵信息,，且少訂購高風(fēng)險食品（如四季豆、生食,、冷食類）,，驗收后盡快食用。

　　一旦餐后出現(xiàn)腹痛,、腹瀉,、嘔吐、發(fā)熱等身體不適癥狀,，應(yīng)及時到醫(yī)院就診,，并向當?shù)匦l(wèi)生、疾控或市場監(jiān)管部門報告，保存好消費發(fā)票,、醫(yī)院病歷和化驗單,，以利調(diào)查處理。