高考將至,,為確保廣大考生及老師的飲食安全,,有效防范和控制食品安全事故的發(fā)生,,寮步分局抓好“四個(gè)落實(shí)”措施全力保障2023年普通高考期間廣大師生“舌尖上的安全”,。
一是落實(shí)組織統(tǒng)籌,,提高思想站位,。寮步分局迅速行動落實(shí)組織統(tǒng)籌,,制定了高考期間食品安全監(jiān)督保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案,,成立了以分局長為組長的食品安全監(jiān)督保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,全程統(tǒng)籌,、協(xié)調(diào)高考期間考點(diǎn)和考生駐地學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管。同時(shí)召開食品安全監(jiān)督保障工作會議,,提高食品安全監(jiān)督人員的思想認(rèn)識,,部署我鎮(zhèn)高考期間食品安全監(jiān)督保障相關(guān)工作,細(xì)化各監(jiān)管人員保障工作任務(wù),,確保各項(xiàng)工作責(zé)任到人,。
二是落實(shí)隱患排查,全程駐點(diǎn)保障,。寮步分局提前介入保障,,強(qiáng)化對考點(diǎn)供餐食堂的食品安全監(jiān)管,,審核高考期間供餐菜譜,避免出現(xiàn)高風(fēng)險(xiǎn)食品,,與校方簽訂責(zé)任書和承諾書,,明確校方的食品安全主體責(zé)任。同時(shí)在高考期間實(shí)行專人全程駐點(diǎn)監(jiān)督保障,,重點(diǎn)加強(qiáng)食品,、食品原料、食品添加劑等采購查驗(yàn),、儲藏保管和加工操作狀況的監(jiān)督檢查;加強(qiáng)對供應(yīng)考生飲食菜譜的審核,,嚴(yán)防學(xué)校采購使用高風(fēng)險(xiǎn)食品及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,,督促考生就餐點(diǎn)按規(guī)定做好食品留樣工作。保障工作開展以來,,寮步分局共檢查學(xué)校食堂8家次,,檢查校園周邊食品經(jīng)營單位13家次,出動執(zhí)法人員42人次,,暫無發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患,。
三是落實(shí)校園及周邊監(jiān)管,開展直播執(zhí)法行動,。5月25日上午,,寮步分局聯(lián)合文廣中心開展“一起查餐廳”專項(xiàng)檢查直播行動,鎮(zhèn)人大代表一同參加,。本次行動通過“寮步微視”視頻號對檢查現(xiàn)場進(jìn)行全程直播,,通過直播行動曝光校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,保障廣大師生高考期間食品安全,。本次檢查行動發(fā)現(xiàn)第六高級中學(xué)食堂食品安全管理情況良好,,各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)到位。
四是落實(shí)宣傳教育,,營造良好氛圍,。寮步分局在高考前組織東莞第六高級中學(xué)和東莞外國語學(xué)校的食堂食品從業(yè)人員進(jìn)行高考食品安全保障培訓(xùn),通過培訓(xùn)突出食品加工過程中的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和著重關(guān)注點(diǎn),,進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)人員食品加工操作,。同時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)食品安全預(yù)警和消費(fèi)提醒到微信工作群,讓校方告知師生注意高考期間食品安全,,為師生提供安全保障,。