一飯膏粱，維系萬家；柴米油鹽,，關(guān)系大局。為推動我鎮(zhèn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平持續(xù)提升,，發(fā)揮優(yōu)秀典型引導(dǎo)作用，寮步分局積極開展“食安東莞”優(yōu)秀餐飲街區(qū)創(chuàng)建工作,，遴選基礎(chǔ)條件較好,、積極主動參與建設(shè)、輻射影響面廣的大潤發(fā)廣場開展創(chuàng)建工作,。

　　一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任,。堅(jiān)持做到“三個到位”,。一是認(rèn)識到位。食品安全關(guān)乎民生,，關(guān)系到百姓利益,，作為重要的民生工程必須抓好落實(shí)。二是機(jī)構(gòu)到位,。成立以分局局長為領(lǐng)導(dǎo)的“食安東莞”優(yōu)秀街區(qū)創(chuàng)建工作小組,。三是責(zé)任到位。分局制定了《寮步鎮(zhèn)優(yōu)秀餐飲街區(qū)創(chuàng)建工作實(shí)施方案》,，將創(chuàng)建任務(wù)層層分解，責(zé)任落實(shí)到位,。

　　二,、狠抓重點(diǎn)，強(qiáng)化提升,。從今年10月份開始,，創(chuàng)建工作小組對大潤發(fā)廣場街區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，督促,、引導(dǎo)食品經(jīng)營單位依法辦理許可,，合法經(jīng)營。同時,，通過現(xiàn)場指導(dǎo),、強(qiáng)化培訓(xùn),、約談負(fù)責(zé)人等形式，推動街區(qū)內(nèi)餐飲單位100%落實(shí)食品安全量化分級管理和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”90%完成建設(shè),。在日常監(jiān)督執(zhí)法工作中,，創(chuàng)建小組送“法”進(jìn)店，對創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則進(jìn)行現(xiàn)場解釋,，同時利用“食安快線”APP對參與優(yōu)秀餐飲街區(qū)創(chuàng)建的餐飲服務(wù)單位的相關(guān)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員加強(qiáng)培訓(xùn),，提高食品安全管理水平。自創(chuàng)建工作開展以來,，寮步分局將創(chuàng)建工作列入分局重要議事日程,，在人力、物力,、財(cái)力上給予強(qiáng)力保障,。分局主要領(lǐng)導(dǎo)多次親臨優(yōu)秀餐飲街區(qū)創(chuàng)建現(xiàn)場督查指導(dǎo)創(chuàng)建工作，就街區(qū)創(chuàng)建規(guī)劃作出重要指示,，確保創(chuàng)建工作順利開展,。

　　三、廣泛宣傳,，齊抓共管,。一是充分發(fā)揮電視、微信公眾號等媒體作用,，積極開展食品安全法律法規(guī)和優(yōu)秀餐飲街區(qū)創(chuàng)建工作的宣傳,。二是開展“明廚亮灶”建設(shè)工程和公布投訴舉報(bào)電話，消費(fèi)者可通過電子屏幕清楚了解各餐飲單位后廚食品的加工制作情況,，發(fā)現(xiàn)問題可馬上反饋,，達(dá)到社會共治。

　　通過開展“食安東莞”優(yōu)秀餐飲街區(qū)創(chuàng)建工作,，街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級率100%,，量化分級為A級單位占33.3%，抽檢合格率達(dá)到100%,，群眾滿意度得到較大的提升,。優(yōu)秀餐飲街區(qū)創(chuàng)建工作已經(jīng)成為食品安全監(jiān)管的“亮劍”，食品經(jīng)營行業(yè)的一面“明鏡”,，市民的“定心丸”,。寮步分局將以此次創(chuàng)建工作為契機(jī)，積極探索食品安全長效監(jiān)管機(jī)制,，全面提升我鎮(zhèn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè),，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。