春季學(xué)期開(kāi)學(xué),，為加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校及周邊食品安全的監(jiān)管,，及時(shí)排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，寮步分局“四管齊下”開(kāi)展春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，為廣大師生食品安全保駕護(hù)航,。

　　一是加強(qiáng)組織統(tǒng)籌，制定檢查方案,。寮步分局高度重視學(xué)校師生食品安全工作,，在開(kāi)學(xué)伊始召開(kāi)工作會(huì)議，加強(qiáng)組織統(tǒng)籌,，制定檢查工作方案,，實(shí)行分片分組工作，責(zé)任到人,，確保工作不留死角,。

　　二是開(kāi)展線上巡查，強(qiáng)化監(jiān)管效能,。寮步分局充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校幼兒園食堂開(kāi)展全覆蓋線上巡查,，重點(diǎn)巡查食堂攝像頭運(yùn)作情況，食堂從業(yè)人員,、過(guò)程控制管理等相關(guān)數(shù)據(jù)錄入情況,，并通過(guò)視頻監(jiān)控檢查從業(yè)人員操作是否規(guī)范，對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和系統(tǒng)預(yù)警,，執(zhí)法人員督促食堂及時(shí)落實(shí)整改,，消除食品安全隱患,。截至目前共對(duì)13家學(xué)校幼兒園開(kāi)展線上巡查。同時(shí)在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)下發(fā)校園開(kāi)學(xué)食品安全自查任務(wù),，要求全鎮(zhèn)所有學(xué)校幼兒園在開(kāi)學(xué)一周內(nèi)完成自查自糾工作并在系統(tǒng)上傳自查情況,，在自查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的由分局人員督促其落實(shí)整改，強(qiáng)化從原材料采購(gòu)到供餐全過(guò)程管理責(zé)任落實(shí),。

　　三是強(qiáng)化線下監(jiān)管,，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。寮步分局根據(jù)市,、鎮(zhèn)工作文件要求對(duì)全鎮(zhèn)所有學(xué)校幼兒園食堂開(kāi)展全覆蓋線下監(jiān)管,，圍繞許可管理、人員管理,、環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備、食品原料采購(gòu)貯存,、加工制作,、清洗消毒及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，分局監(jiān)管人員督促校方及時(shí)落實(shí)整改到位,，著力消除校園食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前共檢查校園食堂及校園周邊12家次,，出動(dòng)執(zhí)法人員24人次,。

　　四是加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，守護(hù)食品安全,。寮步分局聯(lián)合鎮(zhèn)教育管理中心對(duì)全鎮(zhèn)所有學(xué)校幼兒園食堂開(kāi)展專項(xiàng)檢查,，壓實(shí)校方食品安全主體責(zé)任，2月16日上午聯(lián)合寮步文廣中心開(kāi)展檢查行動(dòng),，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行曝光,，通過(guò)新聞媒體曝光校園食堂經(jīng)營(yíng)情況，進(jìn)一步提高校園食堂透明度,，促進(jìn)形成社會(huì)共治的良好氛圍,。