中秋國慶假期將至,，家庭宴請(qǐng),、親朋聚餐、旅游等外出就餐活動(dòng)增加,，同時(shí),，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,，鎮(zhèn)食藥安辦,、市場(chǎng)監(jiān)管分局提醒餐飲單位和廣大消費(fèi)者注意做好防范措施，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí),，防止食品安全事故發(fā)生,。

       各類餐飲單位（含單位食堂）應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化食品安全管理，嚴(yán)把原料采購關(guān),、食品貯存關(guān),、加工烹調(diào)關(guān)、餐具消毒關(guān)以及從業(yè)人員衛(wèi)生關(guān),。從正規(guī)渠道進(jìn)貨,，按規(guī)定索證索票并進(jìn)行檢查；不超負(fù)荷或超接待能力承辦宴席,；注意控制上席食品的烹調(diào)制作時(shí)限,，確保熱加工食品保持應(yīng)有溫度；不得加工制作野生蘑菇,、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品,；不用五指毛桃等中藥材煮湯，避免誤采誤食斷腸草等有毒植物引起食物中毒,；防止生熟食品交叉污染,，烹飪食品時(shí)做到燒熟煮透；企業(yè)集體食堂舉辦員工聚餐時(shí),，切忌外購涼菜,、燒鹵熟食及三明治、裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品,。

      消費(fèi)者在選購應(yīng)節(jié)食品或外出消費(fèi)時(shí)應(yīng)提高食品安全意識(shí),。選購月餅要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、正規(guī)渠道銷售的產(chǎn)品,，一要注意查看商品的標(biāo)簽,，選購包裝上標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的月餅；二要查看生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期是否按規(guī)范標(biāo)注,，包裝是否粗制濫造,；三要查看月餅的外觀,，注意月餅有無霉變現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)上述問題,，請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào),。外出聚餐或就餐時(shí)，應(yīng)選擇到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位就餐,，不到無證小店和街邊小攤就餐,，盡量選擇到食品安全量化等級(jí)為B級(jí)以上（“大笑”“微笑”）的食品經(jīng)營單位就餐,。網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)選擇合法合規(guī)的供餐單位，注意查看店鋪“商家信息”模塊中的食品經(jīng)營許可證和統(tǒng)一社會(huì)信用代碼證/營業(yè)執(zhí)照信息,，特別要留意食品經(jīng)營范圍和食品經(jīng)營許可證有效期等關(guān)鍵信息,，且少訂購高風(fēng)險(xiǎn)食品（如四季豆、生食,、冷食類）,，驗(yàn)收后盡快食用。

       一旦餐后出現(xiàn)腹痛,、腹瀉,、嘔吐、發(fā)熱等身體不適癥狀,，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診,，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、疾控或市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告,，保存好消費(fèi)發(fā)票,、醫(yī)院病歷和化驗(yàn)單，以利調(diào)查處理,。

       投訴舉報(bào)電話： 12345,。