民以食為天,，食以安為先,，食品安全事關(guān)每個人的身體健康和生命安全。近日,，高埗一餐飲店被查出涉嫌非法添加“硼砂”,。

　　為全力守護市民群眾“舌尖上的安全”，近日,，高埗市場監(jiān)督管理分局聯(lián)合公安分局依法對轄區(qū)內(nèi)餐飲商鋪開展食品安全大檢查,。

　　檢查行動中，執(zhí)法人員依法對一餐飲店現(xiàn)場制售的成品和半成品進行執(zhí)法抽檢,。經(jīng)廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測中心檢驗,，檢測結(jié)果不合格（抽檢物均檢出含有“硼酸”）。

　　當事人承認為了提高制售食品的口感,，在“米漿”制作中添加少許“硼砂”,。依據(jù)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，硼酸與硼砂屬于法律規(guī)定明令禁止在食品中添加,、使用的物質(zhì),，應認定為“有毒、有害的非食品原料”,。

　　當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定,，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒,、有害食品犯罪,。目前，高埗市場監(jiān)督管理分局已依法將該案移送公安機關(guān)處理。

　　食品安全知識提示

　　依據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十四條相關(guān)規(guī)定,，非法添加硼砂行為構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品罪，情節(jié)嚴重的,，最高可以判處死刑,。

　　什么是硼砂？

　　硼砂是一種含硼礦物及硼化合物,，不能用于制作食品,，是具有危險毒性的化工原料，多用于玻璃和搪瓷行業(yè),，是國家法律法規(guī)明令禁止添加制作食品的非食用物質(zhì)之一,。

　　法律鏈接

　　根據(jù)2008年原衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》中，“硼砂硼酸”被明確列入非食用物質(zhì)名單,，依據(jù)《最高人民法院,、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第九條第（二）項的規(guī)定，硼砂屬于應當認定為刑法第一百四十四條規(guī)定的“有毒,、有害的非食品原料”,。依據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十四條相關(guān)規(guī)定，非法添加硼砂行為構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品罪,，情節(jié)嚴重的,，最高可以判處死刑。

　　成人攝入15克致死

　　硼砂具有增加食物韌性,、脆度及改善食物保水性及保存度等功能,，雖對食品能起防腐、添加彈性和膨脹等作用,，但對人體健康的危害很大,，連續(xù)攝入會在體內(nèi)蓄積，妨害消化道酶的作用,，引起食欲減退,、消化不良、抑制營養(yǎng)素吸收,，其急性中毒癥狀為嘔吐,、腹瀉、紅斑,、循環(huán)系統(tǒng)障礙,、休克、昏迷等,。

　　人體若攝入過量硼砂,，會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克,，嬰兒致死量為2-3克,。

　　食品安全無小事

　　希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者

　　莫以身試法，害人害己

　　大伙在購買食品時

　　也要提高警惕,、注意辨別