食品安全關(guān)乎人民群眾的生命安全。高埗鎮(zhèn)各大農(nóng)貿(mào)市場快檢室發(fā)揮守護(hù)食品安全最后防線的作用,，加強(qiáng)對(duì)食品的快檢,、快測，把好食品安全質(zhì)量關(guān),，保障好廣大人民群眾舌尖上的安全,。

       在東莞最大規(guī)模的水果批發(fā)中心莞香水果市場里，食品安全管理人員每天必須趕在水果批發(fā)商出貨前,，挑選好當(dāng)天水果樣本,，并進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，確保出售水果批次符合安全標(biāo)準(zhǔn),。據(jù)介紹,，工作人員隨機(jī)對(duì)來自不同產(chǎn)地的水果，進(jìn)行農(nóng)藥快檢抽查,，如果有不及格的就會(huì)進(jìn)行銷毀,，抑制率不能超過50%，超過50%即為不及格產(chǎn)品,。

       像這樣的檢測工作,，食品檢測室工作人員每天都要重復(fù)30多次。作為食品流入市場的最后一道安全關(guān)卡,，這項(xiàng)工序成功地保障市民舌尖上的安全,。

       目前，高埗鎮(zhèn)共有13個(gè)市場快檢室,，嚴(yán)格把關(guān)民眾口中的蔬菜,、水果、水產(chǎn)品,、生鮮肉等食品安全,。2020年度,，通過監(jiān)督部門快檢、市場自檢以及第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)快檢,，共檢測58206批次,，完成率100%，快檢及格率為99.2%,，不及格率為0.8%,，對(duì)于不及格產(chǎn)品作銷毀處理，不流通市面,。