第二屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)
2月22日,，第八屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)和第二屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)召開,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任馬洪濤,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心副主任趙立軍,、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳東（正廳職）,、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師羅一心,、東莞市人民政府副市長(zhǎng)陳慶松出席發(fā)布會(huì)并回答記者提問,。發(fā)布會(huì)由市政府新聞辦副主任何碧怡主持。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任馬洪濤：
非常高興與大家相聚東莞,，共同出席第八屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)和第二屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱2024“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”）新聞發(fā)布會(huì),。我謹(jǐn)代表主辦單位農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì),，向出席本次新聞發(fā)布會(huì)的各位媒體朋友和各位來賓表示衷心感謝,！今天是正月十三，正月里都是年,，我還要祝大家龍年興旺，吉祥如意,！
國(guó)以農(nóng)為本,，民以食為天。習(xí)近平總書記指出,，“要樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉,，構(gòu)建多元化食物供給體系”,。2024年中央一號(hào)文件明確提出，“加快構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌,、農(nóng)林牧漁并舉,、產(chǎn)加銷貫通、農(nóng)文旅融合的現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系,，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”,。舉辦2024“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”,，正是深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述的務(wù)實(shí)舉措，是落實(shí)中央一號(hào)文件最新部署的具體行動(dòng),，目的在于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度融合,，暢通國(guó)內(nèi)外貿(mào)易循環(huán)，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)增添新動(dòng)能。
農(nóng)食行業(yè)是歷久彌新的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),，“菜籃子”“米袋子”“果盤子”“肉案子”“油瓶子”,，既事關(guān)一家一戶的民生冷暖、人間煙火,，也關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、社會(huì)穩(wěn)定、國(guó)家安全,。近年來盡管受到世紀(jì)疫情,、經(jīng)濟(jì)下行、地緣沖突等影響,，但我國(guó)農(nóng)食行業(yè)始終保持著持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),，產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈展現(xiàn)出強(qiáng)大韌性和充沛活力，為全球糧食安全發(fā)揮了重要作用,。2023年,，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額達(dá)到3330.3億美元，創(chuàng)歷史新高,，充分彰顯了農(nóng)食行業(yè)的巨大潛能和旺盛的貿(mào)易需求,。
為推動(dòng)我國(guó)農(nóng)食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)支持指導(dǎo)下,，我們創(chuàng)辦了“食博會(huì)”這一國(guó)家級(jí)農(nóng)食行業(yè)國(guó)際展會(huì),，迄今已成功舉辦7屆，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領(lǐng)導(dǎo)屢次出席,，各部委代表積極參與,。“食博會(huì)”始終聚焦食品及配料領(lǐng)域,，突出權(quán)威性,、專業(yè)性、引領(lǐng)性,、國(guó)際性,，緊跟市場(chǎng)需求和發(fā)展趨勢(shì)，堅(jiān)持內(nèi)外貿(mào)融合貫通，已成為我國(guó)對(duì)接全球農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的重要窗口和國(guó)際農(nóng)食行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”,。
2023年,，“食博會(huì)”搶抓中央一號(hào)文件首提“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”的機(jī)遇，充分發(fā)揮載體平臺(tái)功能,，積極拓展服務(wù)領(lǐng)域,，同期成功舉辦國(guó)內(nèi)首個(gè)國(guó)家級(jí)預(yù)制菜國(guó)際展會(huì)。在2023“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”上,，行業(yè)龍頭匯聚一堂,，產(chǎn)品技術(shù)百家爭(zhēng)鳴，產(chǎn)銷對(duì)接活躍有效,，得到社會(huì)各界高度評(píng)價(jià),。
2024“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”將于4月12日至14日在廣東省東莞市舉辦，以“食全食美,，預(yù)見‘味’來”為主題,，全方位展示農(nóng)食行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù),、新成果,、新服務(wù)，打造集貿(mào)易促進(jìn),、投資合作,、創(chuàng)新集聚、交流互鑒等功能于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái),。本屆展會(huì)將設(shè)置品牌及國(guó)家館,、農(nóng)墾優(yōu)品、糧食及調(diào)味品,、預(yù)制菜及食材,、茶咖飲品、精釀酒品,、休閑及時(shí)尚食品,、功能及保健食品、寵物食品,、裝備及包裝等十大展區(qū),，總面積達(dá)8萬平方米,。同期還將舉辦全球農(nóng)食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高端對(duì)話,、全國(guó)食品經(jīng)銷商千人大會(huì)、專題采購對(duì)接會(huì),、中國(guó)連鎖節(jié)農(nóng)食論壇,、市縣長(zhǎng)論壇、主賓活動(dòng)日、美食大賽等多場(chǎng)活動(dòng),，邀請(qǐng)有關(guān)國(guó)際組織,、駐華使領(lǐng)館、政府部門,、科研機(jī)構(gòu),、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)代表等交流信息,、洽談合作,，共促產(chǎn)業(yè)發(fā)展、貿(mào)易繁榮,。
本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”得到廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、東莞市人民政府的大力支持，廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心,、東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)銷商工作委員會(huì)、中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì),、全國(guó)工商聯(lián)合會(huì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會(huì)等機(jī)構(gòu)積極協(xié)辦,。廣東省高度重視農(nóng)食行業(yè)發(fā)展，2022年出臺(tái)了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》,，在全國(guó)率先啟動(dòng)建設(shè)具有影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地,；2023年發(fā)布了《關(guān)于打造世界級(jí)食品制造貿(mào)易高地的實(shí)施意見》，支持東莞等地聚力打造千億級(jí)核心食品產(chǎn)業(yè)名城,。系列舉措有效夯實(shí)廣東省農(nóng)食行業(yè)全國(guó)領(lǐng)先地位,，也為其他省區(qū)提供有益借鑒。東莞市認(rèn)真貫徹落實(shí)省委省政府決策部署,，持續(xù)打造規(guī)模龐大,、技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)業(yè)鏈完善,、供應(yīng)鏈暢通,、價(jià)值鏈高效的食品工業(yè)，連續(xù)四年落地舉辦“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”,，成功推動(dòng)本地食品企業(yè)和品牌得到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)更廣泛認(rèn)可,。
我相信，在廣東省委,、省政府和東莞市委,、市政府的重視支持下，在各類市場(chǎng)主體的共同參與下,，本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”必將再次成為全球農(nóng)食行業(yè)萬眾矚目的焦點(diǎn),，也必將加快形成農(nóng)食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)力,。
再過50天，“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”將盛裝啟幕,。我們將會(huì)同廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、東莞市人民政府，全力以赴推進(jìn)各項(xiàng)籌備進(jìn)展,。一是進(jìn)一步加大海內(nèi)外招展招商,，邀請(qǐng)更多高質(zhì)量參展商和采購商參與展會(huì)，多舉措促進(jìn)精準(zhǔn)銜接,，提升各方參展成效,。二是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳推廣，利用多元化宣傳渠道分享展會(huì)最新動(dòng)態(tài),，支持參展主體充分展示品牌魅力,，推廣優(yōu)秀產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。三是進(jìn)一步完善展會(huì)服務(wù)保障,，為參展商和各界觀眾提供周到細(xì)致的專業(yè)展覽服務(wù)和商旅服務(wù),，保障各方參展體驗(yàn)。
在此,，我謹(jǐn)代表主辦方,，向社會(huì)各界發(fā)出誠摯邀請(qǐng)，歡迎國(guó)內(nèi)外各界朋友來廣東東莞參加“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”,！同時(shí),，也歡迎各位媒體朋友繼續(xù)關(guān)注、報(bào)道和宣傳“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”,，我們將為大家的采訪提供便利,，讓我們共品中國(guó)味道，共促產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，共享美好生活,。
【現(xiàn)場(chǎng)記者問答】
1、中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)已經(jīng)成功舉辦7屆,，順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求,、引領(lǐng)農(nóng)食行業(yè)風(fēng)尚，社會(huì)反響強(qiáng)烈,。請(qǐng)問今年的“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”有哪些創(chuàng)新之處和特色亮點(diǎn),？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任馬洪濤：
謝謝您的提問?！笆巢?huì)·預(yù)博會(huì)”自創(chuàng)辦以來,，始終堅(jiān)持服務(wù)地方、服務(wù)產(chǎn)業(yè),、服務(wù)三農(nóng)的辦展理念,，致力于打造市場(chǎng)主導(dǎo)、特色鮮明,、權(quán)威專業(yè),、實(shí)效顯著的農(nóng)食行業(yè)國(guó)際交流平臺(tái)，贏得了業(yè)界的高度關(guān)注和良好評(píng)價(jià),。目前,，各項(xiàng)籌備工作正加速推進(jìn)。本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”將有五大創(chuàng)新和亮點(diǎn),，可以總結(jié)為五個(gè)“更”：
一是覆蓋面更廣,。“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”秉持國(guó)際化、品牌化,、權(quán)威性與引領(lǐng)性的核心理念,，立足廣東、引領(lǐng)灣區(qū),、輻射全國(guó),、面向世界，集聚國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和食品資源,。本次博覽會(huì)參展企業(yè)將覆蓋全國(guó)31個(gè)?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）,，同時(shí),，通過充分聯(lián)動(dòng)國(guó)際及港澳資源，預(yù)計(jì)共有來自20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的境外展商參加展會(huì),，彰顯出鮮明的國(guó)際化特色,。全球好品薈萃，越南的火龍果,，西班牙的橄欖油,，埃塞俄比亞的咖啡，泰國(guó)的榴蓮,、斯洛文尼亞的蜂蜜,、法國(guó)的葡萄酒、俄羅斯的巧克力等將集中亮相,。本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”不僅為國(guó)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)搭建堅(jiān)實(shí)橋梁,，也為更多中國(guó)產(chǎn)品走向世界創(chuàng)造機(jī)遇。
二是獲得感更足,。開展多層次產(chǎn)銷對(duì)接,。加大高質(zhì)量采購商邀請(qǐng)力度，包括首旅集采,、小康優(yōu)選,、京東零售,、新發(fā)地、沃爾瑪,、盒馬等一批國(guó)內(nèi)頭部采購商,，以及來自中東、歐洲,、東南亞,、港澳等境外采購團(tuán)參加展會(huì)。舉辦多種形式的產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng),，已邀約中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)銷商工作委員會(huì),、中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)、中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)等多家行業(yè)機(jī)構(gòu)舉辦專題采購見面會(huì),、發(fā)布采購需求,、重點(diǎn)企業(yè)推介會(huì)等同期活動(dòng)。屆時(shí),，上千家高質(zhì)量有意向采購商云集現(xiàn)場(chǎng),，為地方政府和參展企業(yè)提供資源對(duì)接渠道和貿(mào)易合作機(jī)會(huì)，有效提升參展實(shí)效,。
三是專業(yè)性更強(qiáng),。邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、工信,、商務(wù),、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管,、貿(mào)促等有關(guān)中央部門,，全國(guó)農(nóng)食行業(yè)知名院士專家，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)代表等重要嘉賓從產(chǎn)業(yè)方向,、創(chuàng)新路徑,、市場(chǎng)形勢(shì)和商業(yè)實(shí)踐等多維度交流碰撞，為農(nóng)食領(lǐng)域各類主體提供高端對(duì)話交流平臺(tái),，切實(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、產(chǎn)品增質(zhì)、企業(yè)增效,、農(nóng)民增收,。
四是權(quán)威性更高。邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)信息旗艦—中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社,，發(fā)揮新華社權(quán)威發(fā)布與全球到達(dá)優(yōu)勢(shì),，面向全球發(fā)布反映優(yōu)質(zhì)農(nóng)食產(chǎn)品市場(chǎng)行情和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的指數(shù)成果，覆蓋果蔬,、食用菌,、中藥材等多類特色產(chǎn)品,，為國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)主體、行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,、區(qū)域特色食品品牌建設(shè)提供導(dǎo)向服務(wù),；邀請(qǐng)相關(guān)國(guó)家駐華使館等機(jī)構(gòu)，發(fā)布適合中國(guó)市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，充分利用國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源,，滿足市場(chǎng)多樣化的美食需求,。
五是體驗(yàn)感更優(yōu)。本次博覽會(huì)更加注重現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn),，精心打造多個(gè)美食文化互動(dòng)體驗(yàn)區(qū),。觀眾不僅可以品嘗來自世界各地的美食佳肴，還可以參與制作傳統(tǒng)農(nóng)食產(chǎn)品,，親身體驗(yàn)傳統(tǒng)制作工藝,。我們希望通過這些互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，讓消費(fèi)者更加深入了解農(nóng)食產(chǎn)業(yè)的魅力和價(jià)值,，激發(fā)大眾對(duì)中華優(yōu)秀飲食文化的熱愛與傳承,。同時(shí)，我們也期望通過這一系列活動(dòng),，為參展企業(yè)搭建一個(gè)與消費(fèi)者深度互動(dòng)的平臺(tái),，助力企業(yè)拓展市場(chǎng)，創(chuàng)造更多商業(yè)價(jià)值,。
以上“五個(gè)更”的創(chuàng)新和亮點(diǎn)將讓每個(gè)參與者覺得“值”,，期待大家來展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，親自發(fā)現(xiàn)和體會(huì)更多驚喜,。
2,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門為什么力推中國(guó)食博會(huì)、中國(guó)預(yù)制菜博覽會(huì)落戶廣東,，對(duì)雙博會(huì)有什么期待,？
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳東：
保障高質(zhì)量的食品供應(yīng)，保障食品質(zhì)量與安全,，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的重要職責(zé)與任務(wù),。
農(nóng)產(chǎn)品與食品，正如我們所知,，是密不可分的關(guān)系,，它們相輔相成，相互促進(jìn),。農(nóng)產(chǎn)品是食品的基礎(chǔ)原料,，而食品則是農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)版,、升值版，貫穿著農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌,、再到舌尖的整個(gè)過程,。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過加工升級(jí)為食品時(shí)，其價(jià)值和意義不僅僅局限于滿足食欲,，還擴(kuò)展到經(jīng)濟(jì),、社會(huì)、環(huán)境和健康等多個(gè)領(lǐng)域,。這一轉(zhuǎn)變不僅增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品本身的價(jià)值,，還對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、環(huán)境保護(hù)和人類健康產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,。
在生活節(jié)奏加快,、健康意識(shí)提升的今天，食品工業(yè)技術(shù),、保鮮鎖鮮技術(shù),、倉儲(chǔ)冷鏈水平、物流配送能力等各方面都得到了強(qiáng)化,。在這個(gè)大背景下,，預(yù)制菜這一方便快捷、口味多樣的概念應(yīng)運(yùn)而生,，成為食品產(chǎn)業(yè)中的新寵兒,。
預(yù)制菜首先在發(fā)達(dá)工業(yè)國(guó)家誕生和普及?；诠I(yè)時(shí)代生產(chǎn)生活的需求,，基于科學(xué)的食品生產(chǎn)技、成熟的冷鏈物流系統(tǒng),、嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管,，預(yù)制菜在相關(guān)國(guó)家成為生活日常，并進(jìn)而形成了如肯德基,、麥當(dāng)勞等廣泛使用預(yù)制菜的企業(yè),。如今，預(yù)制菜在發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)滲透率在70％左右,。
中國(guó)擁有世界最大的消費(fèi)群體,。隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速,，快節(jié)奏的生活方式讓越來越多的消費(fèi)者選擇方便快捷,、口味多樣的預(yù)制菜。特別是在九零、零零后逐漸成為主流消費(fèi)者的今天,，預(yù)制菜憑借先進(jìn)技術(shù),、科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格監(jiān)管以及產(chǎn)業(yè)文化的支持,，必將走進(jìn)千家萬戶,，成為餐食的重要形態(tài)。
產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)作為產(chǎn)業(yè)要素資源對(duì)接配置的重要平臺(tái),，不僅匯聚了制造商,、供應(yīng)商、采購商,、倉儲(chǔ)物流配送商,、科研機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者，更是展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,、優(yōu)質(zhì)材料,、先進(jìn)技術(shù)和創(chuàng)新解決方案的舞臺(tái),。通過博覽會(huì),，我們不僅能促進(jìn)產(chǎn)品銷售和品牌建設(shè)，還能推動(dòng)企業(yè)間的技術(shù)交流與合作,，促進(jìn)新技術(shù)的應(yīng)用和普及,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)要素資源的優(yōu)化配置，展現(xiàn)企業(yè)文化和社會(huì)責(zé)任,。
世界上最大的食品和飲料貿(mào)易展之一,，德國(guó)的安格食品展（Anuga），匯聚了全球食品行業(yè)的代表,，為業(yè)內(nèi)提供了一個(gè)了解和分享最新趨勢(shì)的平臺(tái),。Anuga展示了各類食品和飲料的創(chuàng)新產(chǎn)品，涵蓋了從原材料,、加工到包裝等各個(gè)環(huán)節(jié),。這不僅是全球食品行業(yè)的關(guān)鍵事件，也成為推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新,、提升企業(yè)形象,、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)國(guó)際交流合作與消費(fèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要平臺(tái)，同時(shí)還成為強(qiáng)化“德國(guó)制造”,、“德國(guó)質(zhì)量”的又一載體,。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力強(qiáng)大，市場(chǎng)力雄厚,，我們有必要擁有自己國(guó)際級(jí)的博覽會(huì),。中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，必將成為支撐現(xiàn)代生活,、健康生活的梁柱產(chǎn)業(yè),，并將以現(xiàn)代化,、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化的中華美食走向世界,，造福世界。因此,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定將中國(guó)食博會(huì)和中國(guó)預(yù)制菜博覽會(huì)落戶于中國(guó)的國(guó)際門戶城市,、大灣區(qū)核心城市——東莞。
東莞作為食品工業(yè)強(qiáng)市,、國(guó)際貿(mào)易強(qiáng)市,、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新強(qiáng)市，將發(fā)揮其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),，承載并沉淀雙博會(huì)的影響力,，放大并增強(qiáng)雙博會(huì)對(duì)東莞市產(chǎn)業(yè)建設(shè)、資源聚集,、城市形象提升以及國(guó)際影響力強(qiáng)化的雙作用,。
我們對(duì)雙博會(huì)在東莞的蓬勃發(fā)展充滿期待，相信通過共同努力,，可望培育成為世界級(jí)的雙博會(huì),，進(jìn)而培育創(chuàng)建世界級(jí)的食品產(chǎn)業(yè)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入新的活力,，造福全球,。
3、食博會(huì)·預(yù)博會(huì)是全方位展示全國(guó)各地乃至全世界食品及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)的“國(guó)字號(hào)”展會(huì)平臺(tái),，廣東將如何借助這一平臺(tái),，展示預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易和食品化,？
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師羅一心：
推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，需要引入工業(yè)化思維和工業(yè)化手段,，做大做強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐,。廣東省各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門深入貫徹落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的戰(zhàn)略部署,，貫徹落實(shí)省委“1310”具體部署和“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”,，著力推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,，以工業(yè)化理念和生產(chǎn)方式發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品食品化。近年來，廣東堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)改革創(chuàng)新精神,，搶抓先機(jī),，率先出臺(tái)“廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施”，首創(chuàng)建設(shè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,，推動(dòng)制定預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，攜手國(guó)家級(jí)權(quán)威機(jī)構(gòu)制定中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈安全標(biāo)準(zhǔn)體系，落實(shí)企業(yè)主體培育,、產(chǎn)品與裝備研發(fā),、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制定、產(chǎn)銷市場(chǎng)拓展等舉措,，有力促進(jìn)了預(yù)制菜及上下游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,，預(yù)制菜的生產(chǎn)、加工,、包裝,、儲(chǔ)藏、物流,、營(yíng)銷以及消費(fèi)場(chǎng)所打造等各環(huán)節(jié)逐步聯(lián)結(jié)成鏈,，有力推動(dòng)了一、二,、三產(chǎn)融合發(fā)展,，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價(jià)值鏈,、完善利益鏈。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,，2023年,，廣東預(yù)制菜產(chǎn)值突破700億元，增長(zhǎng)超過25%,；全年廣東口岸出口預(yù)制菜317億元,，占全國(guó)18.3%；廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)連續(xù)三年居全國(guó)首位,。
食博會(huì)·預(yù)博會(huì)是國(guó)家級(jí)食品及配料行業(yè)專業(yè)展會(huì),，也是目前唯一的國(guó)家級(jí)預(yù)制菜專業(yè)國(guó)際展會(huì)。在廣東東莞舉辦這一展會(huì),，是廣東展示預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興成效,、加強(qiáng)行業(yè)交流互鑒、擴(kuò)大與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)接合作的良好機(jī)遇,，廣東將珍惜機(jī)會(huì),，緊抓機(jī)遇，借助這個(gè)“國(guó)字號(hào)”展會(huì)平臺(tái)，認(rèn)真組織參展,，廣泛開展交流,，積極推動(dòng)合作，進(jìn)一步引領(lǐng)帶動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，努力打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地,。
一是展示優(yōu)質(zhì)企業(yè)產(chǎn)品，樹立行業(yè)標(biāo)桿,。廣東在推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,，注重樹標(biāo)準(zhǔn)保安全，著力構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系,；注重培育企業(yè)主體,，持續(xù)打造了一批預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)企業(yè)與產(chǎn)品榜單。這次展會(huì),，廣東將組織全省各地優(yōu)質(zhì),、高標(biāo)的預(yù)制菜企業(yè)和產(chǎn)品參會(huì)參展，通過參會(huì)參展選樹預(yù)制菜標(biāo)桿企業(yè)和產(chǎn)品,，樹立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向標(biāo),。
二是搭建交流合作平臺(tái)，推動(dòng)行業(yè)共享,。積極組織省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易企業(yè),、預(yù)制菜上下游企業(yè)參加博覽會(huì)的相關(guān)論壇、研討活動(dòng),，學(xué)習(xí)交流新產(chǎn)品,、新技術(shù)、新成果,，與各地同行共同探索預(yù)制菜的前沿科技成果,、運(yùn)營(yíng)模式經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，增強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的科技驅(qū)動(dòng)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。
三是組織開展宣傳推介,，打造行業(yè)品牌。精心組織開展廣東預(yù)制菜拳頭產(chǎn)品,、亮點(diǎn)產(chǎn)品的宣傳推介活動(dòng),，借助展會(huì)平臺(tái)以及權(quán)威媒體和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷賦能，擦亮廣東預(yù)制菜品牌,，讓更多廣東優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)品出圈,、出彩。尤其是要組織預(yù)制菜出海對(duì)接,，推動(dòng)預(yù)制菜出海行動(dòng),，開拓國(guó)際大市場(chǎng),，努力實(shí)現(xiàn)粵味預(yù)制，香飄全球,，讓海外華人,、國(guó)際友人品嘗到優(yōu)質(zhì)的中國(guó)菜、廣東菜,。
四是構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,，促進(jìn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)。借助食博會(huì).預(yù)博會(huì)在廣東舉行的契機(jī),，我們將充分發(fā)揮廣東優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和發(fā)達(dá)的工商業(yè)資源,，積極開拓灣區(qū)和國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，加大力度培育壯大預(yù)制菜發(fā)展主體,，持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,，構(gòu)建各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展,，助力農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接,，帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售，提升種養(yǎng)價(jià)值效益,，實(shí)現(xiàn)助農(nóng)增收致富的目的,。
4、廣東省提出要將東莞打造成千億級(jí)核心食品產(chǎn)業(yè)名城,，食博會(huì)·預(yù)博會(huì)已連續(xù)四屆落戶東莞,，對(duì)東莞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有哪些助力？
東莞市人民政府副市長(zhǎng)陳慶松：
“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”2020年落戶東莞以來,，東莞成為全國(guó)唯一的預(yù)制菜“國(guó)字號(hào)”展會(huì)的舉辦地,，有力推動(dòng)了東莞食品飲料及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一是推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,，打造千億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)名城,。食品飲料加工制造業(yè)是東莞的支柱產(chǎn)業(yè),，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)俏沂惺着x取的9條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一,。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，東莞全市食品飲料加工制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值從2020年的909億元提高到2023年的1201.74億元,，增長(zhǎng)了32.2%,。東莞已形成麻涌、茶山,、道滘三大產(chǎn)業(yè)聚集核心區(qū),，匯集了益海嘉里、中糧,、徐福記,、鳳球嘜,、華美、真功夫,、稻香,、海底撈等一批食品及預(yù)制菜頭部企業(yè)，形成了食品飲料及預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈集聚,、融合發(fā)展的格局,。
二是賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，打造食品制造貿(mào)易高地,。我們以“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”長(zhǎng)期落戶東莞為契機(jī),，積極創(chuàng)建省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃建設(shè)中國(guó)預(yù)制菜（東莞）博覽中心,，打造永不落幕的“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”,，助力東莞打造千億級(jí)核心食品產(chǎn)業(yè)名城、世界級(jí)食品制造貿(mào)易高地,。發(fā)揮東莞作為“中國(guó)預(yù)制菜人才培訓(xùn)基地”的示范效應(yīng),，加強(qiáng)食品及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)交流合作和人才培訓(xùn)。建設(shè)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心,，成立預(yù)制菜區(qū)域品牌創(chuàng)新發(fā)展研究院,，打造含金量高的預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
三是聚焦數(shù)百億采購盛會(huì),，辦成中國(guó)食品第一展,。我們將在“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”期間成立東莞市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，積極推動(dòng)成立中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)并落戶東莞,，助力“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”從組織化,、平臺(tái)化、國(guó)際化,、品牌化,、市場(chǎng)化“五化”全方位發(fā)力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我們將規(guī)劃建設(shè)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一張圖,，通過數(shù)字化平臺(tái)發(fā)布采購信息,，把“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”辦成中國(guó)食品第一展。目前我們已收到企業(yè)意向采購額度接近300億元,。我們將積極發(fā)揮“東道主”優(yōu)勢(shì),，規(guī)劃建設(shè)東莞館，專門設(shè)置“好運(yùn)莞”,，加大“莞品”的宣傳推介力度,，在2024年下好打造千億級(jí)核心食品產(chǎn)業(yè)名城的先手棋，提振企業(yè)和市場(chǎng)信心,。此外,，我們將深入貫徹落實(shí)全省高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)精神,，借助“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”平臺(tái)，從“三個(gè)發(fā)力”向新質(zhì)生產(chǎn)力要農(nóng)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能,。一是發(fā)力推進(jìn)海洋牧場(chǎng),，拓寬食品來源新渠道。推動(dòng)中歐海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新園等一批重大項(xiàng)目落戶東莞,，在陸地上創(chuàng)造出藍(lán)海的空間,。二是發(fā)力東莞先進(jìn)制造+科技創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)，攜手中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)裝備聯(lián)合會(huì),，開發(fā)創(chuàng)新現(xiàn)代生活新模式,。三是發(fā)力人與自然和諧共生，致力發(fā)展寵物食品新興產(chǎn)業(yè),，培育特色產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)極,。
2024年“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”開幕在即，東莞將堅(jiān)持以一流的城市環(huán)境和一流的服務(wù)保障,，全力做好嘉賓接待,、服務(wù)保障等，為與會(huì)展商和嘉賓提供優(yōu)質(zhì),、專業(yè),、貼心的參展觀展體驗(yàn)。誠摯歡迎食品加工制造業(yè)界的嘉賓來到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共襄盛舉,，歡迎媒體界和社會(huì)各界的朋友來到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共享盛會(huì),。
主持人何碧怡（市新聞辦副主任）：
各位媒體朋友，眾所周知,，廣東菜好吃,、廣東人好吃，東莞也不例外,。前些年我們推出了一部至今仍在流傳的紀(jì)錄片《尋味東莞》,，讓大家看到了東莞這座因制造而聞名的城市，不僅制造世界,，也制造美味,。在這里，依山傍水的地理環(huán)境,、嶺南古邑的人文個(gè)性,、高度開放的經(jīng)濟(jì)特性、千萬人口的融合發(fā)展,，成就了極具煙火味和包容性的“美味莞”，而強(qiáng)大的制造實(shí)力則讓這些美味有了最扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ),。我們相信,，“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”攜手東莞必將又寫下一段雙向奔赴的美言佳話,。
今年的“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”可謂是新意“食”足、誠意“食”足,、“食全食美”,。無論是觀展人還是參展商，是“頭回客”還是“回頭客”,，我們誠邀大家共同奔赴這場(chǎng)盛事,。懇請(qǐng)媒體朋友們把今年“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”的特點(diǎn)亮點(diǎn)廣泛傳播出去，讓世界人民食在廣東,、尋味東莞,。
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