客家釀豆腐是客家名菜之一,，“客家釀豆腐”之所以獨(dú)具特色,，與它嚴(yán)格的制作工藝分不開(kāi)?！搬劇笔且粋€(gè)客家話(huà)動(dòng)詞,，表示“植入餡料”的意思，“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意,?？图裔劧垢刹撕螅r嫩滑香,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。
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客家釀豆腐是客家名菜之一,，“客家釀豆腐”之所以獨(dú)具特色,，與它嚴(yán)格的制作工藝分不開(kāi)?！搬劇笔且粋€(gè)客家話(huà)動(dòng)詞,，表示“植入餡料”的意思，“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意,?？图裔劧垢刹撕螅r嫩滑香,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。