“觀音綠”是樟木頭品牌荔枝，經過多年推廣，知名度越來越高，荔枝產業(yè)存在巨大市場潛力。樟木頭荔枝商把“觀音綠”荔枝進行“深加工”，突破鮮果售賣期短的發(fā)展難題，不斷拓寬“觀音綠”荔枝產業(yè)。
中秋臨近，壹號農業(yè)推出的觀音綠荔枝月餅開始生產。觀音綠荔枝果干糖分較高，單一以果入餡容易讓月餅太甜而膩口。經過多次嘗試，在餡料中加入欖仁、核桃等堅果，綜合甜度的同時又增加了香脆口感，使最終讓月餅達到口感層次分明、果味濃香的特點。截至目前，壹號農業(yè)觀音綠荔枝月餅的訂單量已突破一萬盒。
壹號農業(yè)總經理蔡建權：我們?yōu)榱烁玫娜ネ茝V我們荔枝產品，我們公司也創(chuàng)新了好幾款荔枝產品，荔枝月餅是我們去年才開始推出的一款，現在我們這個荔枝月餅，今年我們大概會用到果干，大概用了有三萬斤右。
荔枝受時間和保鮮方面的局限，極大影響產業(yè)發(fā)展。壹浩農業(yè)創(chuàng)新發(fā)展策略，對荔枝進行深加工，去年利用3萬斤荔枝果干生產果干、果餅、果醋、果酒等副產品推向市場，深挖產品附加值的同時也幫助不少農戶解決銷售難題。
壹號農業(yè)總經理蔡建權：好像今年這個疫情的原因，導致我們的村民這個果沒那么好賣，價格有點下降，我們公司就采取保底模式，跟村民去收購。村民賣不掉的，我們是20塊錢的一個保底價，跟村民全部收過來。今年大概我們跟村民收的果大概有5到6萬斤的觀音綠。每一年我們公司都會去創(chuàng)新一些，我們荔枝產品每一年都會有新的突破，這樣子的話，我們一年到晚都有我們的觀音綠荔枝在市場上流通了。
作為“觀音綠”荔枝原產地，近年來，樟木頭線上全面推廣，“觀音綠”的聲名遠揚，不僅讓廣大果農得到更多實惠，還帶動樟木頭荔枝產業(yè)興旺。小小“荔枝”成就大產業(yè)，樟木頭通過“觀音綠”的品牌效應，持續(xù)推動荔枝產業(yè)與農業(yè)體驗游、生態(tài)文化、客家文化有機統(tǒng)一，在進一步拓寬助農惠農渠道的同時，也為樟木頭增添一張靚麗的文化旅游名片。