2022年春節(jié)將近，食品消費進入旺季,，各類聚餐活動增多,，加之新冠肺炎疫情影響,，食品安全風險依然嚴峻。為進一步預防和控制食品安全事故的發(fā)生,，使廣大群眾在節(jié)日期間食得放心,、食得開心，過一個健康,、祥和,、平安,、歡樂的節(jié)日，鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局對元旦春節(jié)期間食品安全作出如下風險預警提示：

　　一,、食品采購要注意：選購食品應選擇到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營單位購買食品,，購買冷凍冷藏食品要到具備冷凍冷藏食品經(jīng)營項目、儲藏條件好,、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場,、超市和市場購買，其中,，購買進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品要特別關注食品產(chǎn)地,、來源，是否具有檢驗檢疫證明,、核酸檢測證明和消毒證明等相關信息,，不要采購沒有明確來源信息的進口凍品；購買濕米粉類產(chǎn)品要注意查看是否超過保質期等信息,；不采購無合法來源的散裝酒,、泡制酒。食品采購做到“三查三注意”：一查食品包裝標識是否齊全,，注意不要購買“三無”食品,；二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保存日期，注意是否超過保質期,；三查食品外觀,，注意不購買感官異常的食品和原料，并索取發(fā)票,、購貨小票等憑證,。

　　二、外出就餐要注意：選擇有《食品經(jīng)營許可證》,、衛(wèi)生條件好,、設施齊全的餐館就餐，不選擇衛(wèi)生條件差的小餐飲單位,，更不要選擇在路邊露天無證攤點用餐,。如果要預定年夜飯和宴會聚餐，要選擇有足夠接待能力的飯店,，就餐后應及時索取并留存消費票據(jù)等憑證,。

　　三、網(wǎng)絡訂餐要注意：選擇配送距離較短,，網(wǎng)絡交易平臺公示證照信息,、食品安全信息、舉報電話等關鍵內(nèi)容齊全的實體店的單位訂餐,。收到食品后要檢查食品包裝及食材質量,，及時加工,、食用，勿長時間存放,，不網(wǎng)購涼菜,、生食品種,、冷加工糕點等高風險食品,。要注意留存好消費票據(jù)、網(wǎng)絡訂餐及支付截圖等相關憑證,。

　　四,、家庭聚餐要注意：不使用腐敗變質、霉變或感官性狀異常的食品原料,；謹慎選擇食用生食海產(chǎn)品,、涼菜冷食等高風險食品，不食用野生蘑菇,，不食用野生動物,。冷凍食品烹飪前應徹底解凍，以防食品中心加熱不透,。要正確烹調(diào),，四季豆、扁豆等豆莢類食品及肉,、禽,、蛋、海鮮等大塊食品以及豆?jié){要確保燒熟煮透,。食物儲存時要生熟,、葷素食品分開存放，防止交叉污染,。廚房等加工或就餐場所不存放亞硝酸鹽,、鼠藥等化學物品或有毒有害物質，以防誤食,、誤用,。

　　五、特殊人群要注意：老年人,、兒童消化系統(tǒng)功能較弱,，應選用容易消化的食物，尤其是要注意規(guī)律飲食,、營養(yǎng)平衡,。心臟病、高血壓患者,，應以清淡為主,，多吃蔬菜水果,，不吃過于油膩的食物。同時,，建議廣大市民節(jié)日期間均衡飲食,，避免暴飲暴食。

　　六,、發(fā)生疑似食物中毒事故要注意：消費者在就餐后如出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉、腹痛等癥狀,，應及時到就近醫(yī)療機構就診,，并保存好可疑食品樣品及消費票據(jù)、就診記錄等相關憑證,，及時撥打投訴舉報電話“12345”或“12315”,，以便及時調(diào)查處理。餐飲單位一旦發(fā)生食品安全事故,，應立即配合救治患者并及時報告鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局,，積極配合做好調(diào)查處置。