東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》(2021年2804號)，涉及我市1家經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一,、東莞市謝崗鎮(zhèn)黎村小學食堂待烹飪的“鴨肉”

　　東莞市謝崗鎮(zhèn)黎村小學食堂待烹飪的“鴨肉”（購進日期：2021-09-02）產(chǎn)品，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）項目不合格,。

　　我局執(zhí)法人員依法對該食堂進行了立案調(diào)查,。該食堂采購不符合食品安全標準的食品原料的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定,。鑒于當事人履行了進貨查驗義務,，提供了供貨商的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、進貨票據(jù)和動物檢疫合格證明,，在購買時,，檢查了“鴨肉”的外觀，無發(fā)霉發(fā)臭變質(zhì)的現(xiàn)象,，證明了當事人履行了進貨查驗義務,。事后未出現(xiàn)因食用涉案食品原料烹飪的食物而導致人員不適，當事人的違法行為未造成嚴重后果,。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定,，我局決定對其采購不符合食品安全標準的食品原料的行為不予處罰?！稏|莞市市場監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰〔2021〕281120C01號,。

　　該食堂在收到不合格食品檢驗報告后，對食堂內(nèi)待烹飪的食品進行排查分析,，查找原因,。該食堂認為該批次食品進貨后,，直接在食堂內(nèi)準備待烹飪的,，未添加任何成分。因此五氯酚酸鈉（以五氯酚計）項目不合格應該是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成的,，而不是該食堂導致的,。

　　我局接到不合格《檢驗報告》后，將不合格食品有關情況通報供貨商所在地的監(jiān)管部門,。

東莞市市場監(jiān)督管理局　　

2021年12月13日