東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2025年第1號），涉及我市14家經(jīng)營戶。現(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：
一、東莞市塘廈群利魚檔銷售的“泥鰍”
（一）東莞市塘廈群利魚檔銷售的“泥鰍”，經(jīng)抽樣檢測，恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經(jīng)調(diào)查，當事人購進該批次“泥鰍”共購進了4kg，其中3.29kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出。
（三）我局已依法對當事人進行立案，案件正在調(diào)查處理中。
二、東莞市塘廈健東凍肉檔銷售的“道滘豬肉丸”
（一）東莞市塘廈健東凍肉檔銷售的“道滘豬肉丸”，經(jīng)抽樣檢測，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經(jīng)調(diào)查，當事人采購該批次“道滘豬肉丸”共2kg，其中0.8kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出。
（三）我局已依法對當事人進行立案，案件正在調(diào)查處理中。
三、東莞市塘廈伊清香拉面館使用的“湯碗”
（一）東莞市塘廈伊清香拉面館使用的“湯碗”，經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書，并現(xiàn)場制發(fā)《東莞市市場監(jiān)督管理局當場行政處罰決定書》東市監(jiān)當罰〔2024〕021118C03號。
四、東莞市塘廈學(xué)虎魚檔銷售的“泥鰍”
（一）東莞市塘廈學(xué)虎魚檔銷售的“泥鰍”，經(jīng)抽樣檢測，恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經(jīng)調(diào)查，當事人采購該批次“泥鰍”共5.85kg，其中2.56kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出。
（三）我局已依法對當事人進行立案，案件正在調(diào)查處理中。
五、東莞力途精密科技有限公司使用的“自消毒餐飲具（餐盤）”
（一）東莞力途精密科技有限公司使用的“自消毒餐飲具（餐盤）”，經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書，并現(xiàn)場制發(fā)《東莞市市場監(jiān)督管理局當場行政處罰決定書》東市監(jiān)當罰〔2024〕021119C01號。
六、東莞市塘廈陸達冰鮮檔銷售的“大黃魚（大黃花魚）”
（一）東莞市塘廈陸達冰鮮檔銷售的“大黃魚（大黃花魚）”，經(jīng)抽樣檢測，甲硝唑項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經(jīng)調(diào)查，當事人采購該批次“大黃魚（大黃花魚）”共10kg，其中3.5kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出。
（三）我局已依法對當事人進行立案，案件正在調(diào)查處理中。
七、東莞市塘廈梁記水產(chǎn)檔銷售的“生魚”和“鱸魚”
（一）莞市塘廈梁記水產(chǎn)檔銷售的“生魚”和“鱸魚”，經(jīng)抽樣檢測，其“生魚”的氧氟沙星項目不符合GB31650-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格；其“鱸魚”的磺胺類（總量）項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經(jīng)調(diào)查，當事人采購該批次“生魚”共9.9kg，其中3.5kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出；當事人采購該批次“鱸魚”共14.7kg，其中3.4kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出。
（三）我局已依法對當事人進行立案，案件正在調(diào)查處理中。
八、東莞市塘廈胡華蔬菜檔銷售的“青辣椒”
（一）東莞市塘廈胡華蔬菜檔銷售的“青辣椒”，經(jīng)抽樣檢測，噻蟲胺項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經(jīng)調(diào)查，當事人采購該批次“青辣椒”共10kg，其中7kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出。
（三）我局已依法對當事人進行立案，案件正在調(diào)查處理中。
九、東莞市塘廈劉河周蔬菜檔銷售的“百香果”和“青欖”
（一）東莞市塘廈劉河周蔬菜檔銷售的“百香果”和“青欖”，其中“百香果”的報告內(nèi)容顯示經(jīng)抽樣檢驗，苯醚甲環(huán)唑項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格；“青欖”的報告內(nèi)容顯示經(jīng)抽樣檢驗，多菌靈項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經(jīng)調(diào)查，當事人采購該批次“百香果”共8kg，其中7.7kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出；“青欖”共購進了5kg，其中4.6kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出。
（三）我局已依法對當事人進行立案，案件正在調(diào)查處理中。
十、東莞市塘廈俊彬海鮮檔銷售的“泥鰍”
（一）東莞市塘廈俊彬海鮮檔銷售的“泥鰍”，經(jīng)抽樣檢驗，恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經(jīng)調(diào)查，當事人采購該批次“泥鰍”共5kg，其中2.55kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出。
（三）我局已依法對當事人進行立案，案件正在調(diào)查處理中。
十一、東莞市塘廈叁號河粉檔銷售的“河粉”
（一）東莞市塘廈叁號河粉檔銷售的“河粉”，經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該當事人進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經(jīng)調(diào)查，當事人采購該批次“河粉”共5kg，其中2.55kg被用于抽樣檢驗，其余已全部對外售出。
（三）我局已依法對當事人進行立案，案件正在調(diào)查處理中。
十二、東莞市塘廈鋒記河粉檔銷售的“河粉”
（一）東莞市塘廈鋒記河粉檔銷售的“河粉”，經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸?