在日常生活中，
我們常常會(huì)聽到這樣的疑問
"吃海鮮就能補(bǔ)碘吧？"
"吃碘鹽有必要嗎？"
“是否所有人都需要補(bǔ)碘？”
……
為了普及科學(xué)、權(quán)威的補(bǔ)碘知識，
幫助大家守護(hù)全家健康，
今天我們就來深入探討碘的補(bǔ)給問題
碘：貫穿全生命周期的智力營養(yǎng)素
碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的核心原料，碘具有以下生理功能：
促進(jìn)生長發(fā)育：與生長激素協(xié)同調(diào)控骨骼和器官發(fā)育；
構(gòu)建智慧大腦：胎兒期到2歲期間，碘缺乏會(huì)導(dǎo)致不可逆的神經(jīng)元分化異常，造成腦細(xì)胞數(shù)量減少、體積縮小；
維持代謝平衡：通過甲狀腺激素調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝。
小知識：健康成人體內(nèi)碘總量為20～50mg，人體無法自行合成碘，必須通過食物和水?dāng)z入，停止攝入后儲備僅夠維持2～3個(gè)月。
缺碘危害比你想象的更可怕
孕婦缺碘，或是影響胎兒智商發(fā)育的潛在風(fēng)險(xiǎn)因素
孕婦缺碘，可以導(dǎo)致患兒大腦發(fā)育落后、智力低下、反應(yīng)遲鈍；
嚴(yán)重者導(dǎo)致克汀病，表現(xiàn)為呆、小、聾、啞、癱等癥狀；
妊娠期缺碘可使早產(chǎn)、流產(chǎn)及死胎發(fā)生率增加。
孩子缺碘＝發(fā)育踩剎車
孩子缺碘會(huì)影響其精神功能和體格發(fā)育。
研究顯示：全民食鹽加碘對兒童生長發(fā)育有促進(jìn)作用并使原有的缺碘亞臨床損傷得到改善。
成年人缺碘＝變懶變遲鈍
成年人缺碘可能導(dǎo)致精神不集中、工作效率下降；
長期缺碘會(huì)導(dǎo)致大脖子病，甚至影響代謝功能。
科學(xué)補(bǔ)碘黃金法則
普通人怎么補(bǔ)？
每天120μg：一勺碘鹽輕松達(dá)標(biāo)（非高碘地區(qū)必選！）。
一勺是按每日食鹽攝入量5g計(jì)算，約1瓶蓋。
孕婦/哺乳期媽媽：一人吃兩人補(bǔ)
孕婦每日需230μg，哺乳婦女240μg。
食用碘鹽+每周1~2次富含碘的海產(chǎn)食品。
可提供110μg的常見食物有：
裙帶菜*（干品，0.7g）
紫菜（干品，2.5g）
貝類（可食部，30g）
海帶（鮮品或水發(fā)品，100g）
高血壓患者：限鹽，也要補(bǔ)碘！
日常飲食應(yīng)遵醫(yī)囑限鹽，
適當(dāng)攝入富碘食品，如海帶、海魚等，補(bǔ)充碘的需求。
常見補(bǔ)碘誤區(qū)
· 碘鹽敞口放灶臺→ 高溫會(huì)讓碘蒸發(fā)，長期暴露可能加速碘揮發(fā)！
· 炒菜先放鹽→ 碘遇熱會(huì)流失，建議出鍋前撒鹽！
· 常年囤大包裝鹽→ 開封后半年內(nèi)必須用完，否則碘含量會(huì)降低。
· 用普通鹽給娃做輔食→ 1歲后輔食應(yīng)加碘鹽。兒童每天需要90μg碘！
特殊人群補(bǔ)碘
甲狀腺疾病患者
甲亢：甲亢患者應(yīng)該限制碘的攝入，盡可能忌用富碘食物和藥物。
甲減：甲狀腺疾病（如自身免疫甲狀腺炎、甲狀腺結(jié)節(jié)）需個(gè)體化評估，缺碘性甲減應(yīng)補(bǔ)碘，其他病因可能需限碘。
高碘地區(qū)居民
認(rèn)準(zhǔn)超市無碘鹽！
水碘含量大于100.0μg/L的縣61個(gè)，分布在8個(gè)省份，其中河北21個(gè)、山東14個(gè)、河南11個(gè)、安徽10個(gè)、江蘇2個(gè)、天津、山西和湖南各1個(gè)。
詳情可查詢2019年我國衛(wèi)健委首次發(fā)布《全國生活飲用水水碘含量調(diào)查報(bào)告》。
買碘鹽認(rèn)準(zhǔn)這2點(diǎn)
包裝標(biāo)識：應(yīng)該通過正規(guī)渠道購買碘鹽，碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志，購買時(shí)要辨認(rèn)清楚。
成分表：根據(jù)你所在的省份選擇的合適的碘鹽濃度
