（2024年01A01號）

　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第01號），涉及我市1家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一,、東莞市石龍聚福樓海鮮酒家購進的鯇魚產(chǎn)品

　　（一）抽檢基本情況,。東莞市石龍聚福樓海鮮酒家購進的鯇魚（購進日期：2023-10-17）產(chǎn)品,，孔雀石綠項目不合格。

　?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市石龍聚福樓海鮮酒家采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項的規(guī)定予以處罰,。鑒于當(dāng)事人在采購食品原料的過程中，已履行進貨查驗及索證索票義務(wù),，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品原料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，同時鯇魚養(yǎng)殖水的抽檢檢驗結(jié)論為未檢出孔雀石綠項目。且案發(fā)后能積極配合調(diào)查,，收到檢驗報告后立即發(fā)布不合格產(chǎn)品召回公告,，主動消除違法行為,。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第五條第（二）款及《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對該企業(yè)免予處罰（《不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰〔2024〕01001號）,。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該企業(yè)在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析,，查找原因。該企業(yè)認為其購進上述批次鯇魚時有履行查驗制度,，能提供供貨商的營業(yè)執(zhí)照,、進貨憑證和《檢測數(shù)據(jù)單》（即檢驗報告）等資料，現(xiàn)在鯇魚檢測出不合格,，并非其企業(yè)所造成的,，估計是鯇魚養(yǎng)殖環(huán)節(jié)或者是其他中間商的問題。且針對這個情況,，該企業(yè)今后將繼續(xù)加強進貨把關(guān)力度,，購進貨物前更加認真的檢查供應(yīng)商的相關(guān)資料及產(chǎn)品的合格證明文件。

東莞市市場監(jiān)督管理局     

2024年02月29日