東莞市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制情況的通告

（2021年01C02號）

　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年30號），涉及我市1家經(jīng)營企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險控制情況通告如下：

　　一、東莞市石龍覃記食品店銷售的餃子皮、刀削面

　　（一）東莞市石龍覃記食品店銷售的自制餃子皮（生產(chǎn)日期：2021-04-17）產(chǎn)品，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不合格。

　　（二）東莞市石龍覃記食品店銷售的自制刀削面（生產(chǎn)日期：2021-04-17）產(chǎn)品，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不合格。

　　（三）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的餃子皮和刀削面，未發(fā)現(xiàn)防腐劑脫氫乙酸鈉。經(jīng)調(diào)查，該店共自制該批次餃子皮5公斤，刀削面5公斤，其中餃子皮銷售3公斤，刀削面銷售2公斤，余下抽檢所用。

　　（四）執(zhí)法人員依法責(zé)令該店停止銷售不合格食品并責(zé)令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回產(chǎn)品。

　　（五）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

　　二、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。

　　                                                           東莞市市場監(jiān)督管理局

　                                                               　2021年07月21日