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12月13日，沙田鎮(zhèn)黨委書記劉永定率隊督導(dǎo)檢查校園食品安全工作，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，守好校園食品安全“防線”。沙田鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長何耀華，市場監(jiān)管分局、教育管理中心等部門負責(zé)人陪同督導(dǎo)。
在沙田鎮(zhèn)中心小學(xué)，劉永定逐一查看了學(xué)校食堂的就餐區(qū)、備餐區(qū)、倉庫、留樣室等區(qū)域，詳細翻閱了學(xué)校食堂的采購票證、食品安全管理記錄等臺賬，并重點對儲存條件、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣、菜式搭配以及學(xué)校食堂食品安全管理制度、食品安全責(zé)任制度落實等情況進行檢查。
劉永定認為該學(xué)校食堂干凈整潔、操作規(guī)范，各項衛(wèi)生標準執(zhí)行到位，要求食堂繼續(xù)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，高標準、嚴要求提升服務(wù)質(zhì)量，為全校師生提供更加優(yōu)質(zhì)、健康的餐飲服務(wù)。
劉永定強調(diào)，校園食品安全事關(guān)師生健康。市場監(jiān)管、教育部門及學(xué)校要嚴格落實校園食堂食品安全相關(guān)責(zé)任，嚴把食材“安全關(guān)”，強化食堂管理，持續(xù)推進“陪餐”制度，保障師生的身體健康和生命安全。要以學(xué)生營養(yǎng)健康為本，注重菜式搭配，確保學(xué)生餐營養(yǎng)均衡。要堅持公益性原則，進一步探討學(xué)生餐費合理性，強化餐費管理，確保每個學(xué)生都“吃得飽”“吃得好”。
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