為加強農(nóng)貿(mào)市場肉類質(zhì)量安全,，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫檢驗的鮮肉流入百姓餐桌，確保廣大消費者吃得安全吃得放心,，連日來,，沙田鎮(zhèn)加強肉類食品安全監(jiān)管，守護市民“舌尖上”的安全,。
檢查人員來到?？凳袌觯瑢κ袌鲐i肉,、牛肉攤檔銷售的肉品來源隨手查二維碼,、東莞市定點屠宰肉品溯源牌、銷售肉品數(shù)量,、檢測報告等進行檢查,。
檢查人員提醒商戶，要嚴(yán)格落實好食品安全責(zé)任,，按照規(guī)定在攤檔顯眼位置公示肉品來源隨手查二維碼,、東莞市定點屠宰肉品溯源牌，把好肉品“進貨關(guān)”,，切勿售賣來歷不明的私宰肉,。隨后，檢查人員還對攤檔銷售的肉品進行現(xiàn)場抽檢,，對牛肉的水分含量,、豬肉是否含有“瘦肉精”違禁藥物等進行檢測。
接下來,，沙田鎮(zhèn)將不定期開展私屠濫宰專項行動,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì),、屠宰病死畜禽等違法行為,。同時，建立牲畜屠宰供應(yīng)商黑名單制度,，將涉及違法違規(guī)或不按要求落實工作的供應(yīng)商列入黑名單,，不為其提供牲畜代屠宰服務(wù)。此外,，依托農(nóng)貿(mào)市場快檢點,，積極開展“你送我檢”活動,，免費為市民提供食品安全快檢服務(wù)，提升市民食品安全參與度,，化解食品安全風(fēng)險,，切實保障人民群眾舌尖上的安全。
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