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為強(qiáng)化校園食堂安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，嚴(yán)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，沙田鎮(zhèn)開(kāi)展學(xué)校集體食堂食品安全抽檢，筑牢校園食品安全防線。
檢查人員來(lái)到轄區(qū)一幼兒園食堂，對(duì)食堂的大米、雞蛋等食材進(jìn)行抽檢。同時(shí)，檢查人員還對(duì)食堂餐飲服務(wù)許可持證、食品安全管理制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、原材料采購(gòu)加工制作是否規(guī)范、餐飲具消毒、索證索票和食品留樣等情況進(jìn)行細(xì)致檢查。
行動(dòng)中，共抽檢米、醬油、雞蛋、淀粉等共6批次，檢測(cè)結(jié)果約在一個(gè)月之后向社會(huì)公布。相關(guān)責(zé)任部門將根據(jù)本輪專項(xiàng)抽檢中存在的問(wèn)題和隱患，加強(qiáng)跟蹤。同時(shí)，對(duì)不予整改或逾期整改不到位的依法予以處罰。
沙田鎮(zhèn)還持續(xù)開(kāi)展食品安全抽檢，通過(guò)深入集體食堂、餐飲企業(yè)、商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等，及時(shí)摸排轄區(qū)食品安全情況，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位秩序。同時(shí)，積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，提升全民食品安全意識(shí)，保障市民“舌尖上”的安全。
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