東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年2月6日）,，涉及我市6家經(jīng)營單位。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：
一,、東莞市沙田盈閣燒臘店銷售的白切雞（不含米飯）
東莞市沙田盈閣燒臘店銷售的白切雞（不含米飯）（加工日期：2023年10月18日）,，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心,。
我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“白切雞（不含米飯）”,。經(jīng)調(diào)查,，該店共加工了上述“白切雞（不含米飯）”1份，已全部銷售,，無庫存,。
執(zhí)法人員依法責(zé)令該店按照《食品召回管理辦法》對(duì)上述已銷售的不合格食品進(jìn)行召回。該店已在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置張貼召回公告,。
我局對(duì)該店進(jìn)行立案調(diào)查,。
二、東莞市沙田嘉盈百貨店銷售的酷薯?xiàng)l番茄味
東莞市沙田嘉盈百貨店銷售的酷薯?xiàng)l番茄味（生產(chǎn)日期：2023年09月12日）,，酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心。
我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書,。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“酷薯?xiàng)l番茄味”。經(jīng)調(diào)查,，該店共購進(jìn)了上述“酷薯?xiàng)l番茄味”1件（12包）,，已全部銷售，無庫存,。
執(zhí)法人員依法責(zé)令該店按照《食品召回管理辦法》對(duì)上述已銷售的不合格食品進(jìn)行召回,。該店已在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置張貼召回公告。
我局對(duì)該店進(jìn)行立案調(diào)查,。
三,、東莞市沙田珍味香快餐店銷售的單點(diǎn)燒鴨1例（需要米飯另外點(diǎn)）
東莞市沙田珍味香快餐店銷售的單點(diǎn)燒鴨1例（需要米飯另外點(diǎn)）（購進(jìn)日期：2023年11月14日），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心,。
我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書,。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“單點(diǎn)燒鴨1例（需要米飯另外點(diǎn)）”,。經(jīng)調(diào)查，該店共購進(jìn)了上述“單點(diǎn)燒鴨1例（需要米飯另外點(diǎn)）”1份，已全部銷售,，無庫存,。
執(zhí)法人員依法責(zé)令該店按照《食品召回管理辦法》對(duì)上述已銷售的不合格食品進(jìn)行召回。該店已在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置張貼召回公告,。
我局對(duì)該店進(jìn)行立案調(diào)查,。
四、東莞市沙田志宏美食店使用的筷子
東莞市沙田志宏美食店使用的筷子（加工日期：2023年11月15日）,，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心。
我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書,，責(zé)令其立即停止使用消毒不合格餐具。現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn),，該店有按規(guī)定做好餐具的消毒工作,。
我局對(duì)該店進(jìn)行立案調(diào)查。
五,、東莞市沙田好一佳超市銷售的白貝
東莞市沙田好一佳超市銷售的白貝（購進(jìn)日期：2023年09月25日）,，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心,。
我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“白貝”,。經(jīng)調(diào)查,，該店共購進(jìn)了上述“白貝”9公斤，已全部銷售,，無庫存,。
執(zhí)法人員依法責(zé)令該店按照《食品召回管理辦法》對(duì)上述已銷售的不合格食品進(jìn)行召回。該店已在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置張貼召回公告,。
我局對(duì)該店進(jìn)行立案調(diào)查,。
六、東莞市沙田好一佳超市銷售的沙甲
東莞市沙田好一佳超市銷售的沙甲（購進(jìn)日期：2023年09月25日）,，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心。
我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“沙甲”,。經(jīng)調(diào)查,，該店共購進(jìn)了上述“沙甲”10公斤，已全部銷售，無庫存,。
執(zhí)法人員依法責(zé)令該店按照《食品召回管理辦法》對(duì)上述已銷售的不合格食品進(jìn)行召回,。該店已在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置張貼召回公告。
我局對(duì)該店進(jìn)行立案調(diào)查,。
廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,，可撥打12345熱線電話投訴舉報(bào)。
東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年4月26日
