東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年2月6日），涉及我市6家經(jīng)營單位。現(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：
一、東莞市沙田盈閣燒臘店銷售的白切雞（不含米飯）
東莞市沙田盈閣燒臘店銷售的白切雞（不含米飯）（加工日期：2023年10月18日），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測中心。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“白切雞（不含米飯）”。經(jīng)調(diào)查，該店共加工了上述“白切雞（不含米飯）”1份，已全部銷售，無庫存。
執(zhí)法人員依法責令該店按照《食品召回管理辦法》對上述已銷售的不合格食品進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告。
我局對該店進行立案調(diào)查。
二、東莞市沙田嘉盈百貨店銷售的酷薯條番茄味
東莞市沙田嘉盈百貨店銷售的酷薯條番茄味（生產(chǎn)日期：2023年09月12日），酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測中心。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“酷薯條番茄味”。經(jīng)調(diào)查，該店共購進了上述“酷薯條番茄味”1件（12包），已全部銷售，無庫存。
執(zhí)法人員依法責令該店按照《食品召回管理辦法》對上述已銷售的不合格食品進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告。
我局對該店進行立案調(diào)查。
三、東莞市沙田珍味香快餐店銷售的單點燒鴨1例（需要米飯另外點）
東莞市沙田珍味香快餐店銷售的單點燒鴨1例（需要米飯另外點）（購進日期：2023年11月14日），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測中心。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“單點燒鴨1例（需要米飯另外點）”。經(jīng)調(diào)查，該店共購進了上述“單點燒鴨1例（需要米飯另外點）”1份，已全部銷售，無庫存。
執(zhí)法人員依法責令該店按照《食品召回管理辦法》對上述已銷售的不合格食品進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告。
我局對該店進行立案調(diào)查。
四、東莞市沙田志宏美食店使用的筷子
東莞市沙田志宏美食店使用的筷子（加工日期：2023年11月15日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測中心。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書，責令其立即停止使用消毒不合格餐具。現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該店有按規(guī)定做好餐具的消毒工作。
我局對該店進行立案調(diào)查。
五、東莞市沙田好一佳超市銷售的白貝
東莞市沙田好一佳超市銷售的白貝（購進日期：2023年09月25日），氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測中心。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“白貝”。經(jīng)調(diào)查，該店共購進了上述“白貝”9公斤，已全部銷售，無庫存。
執(zhí)法人員依法責令該店按照《食品召回管理辦法》對上述已銷售的不合格食品進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告。
我局對該店進行立案調(diào)查。
六、東莞市沙田好一佳超市銷售的沙甲
東莞市沙田好一佳超市銷售的沙甲（購進日期：2023年09月25日），氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測中心。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“沙甲”。經(jīng)調(diào)查，該店共購進了上述“沙甲”10公斤，已全部銷售，無庫存。
執(zhí)法人員依法責令該店按照《食品召回管理辦法》對上述已銷售的不合格食品進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告。
我局對該店進行立案調(diào)查。
廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2024年4月26日
