8月31日,，東莞市市場(chǎng)監(jiān)管局清溪分局深入開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作,，切實(shí)做到全覆蓋無疏漏,、全方位,、無死角，筑牢校園食品安全防線,，守護(hù)廣大師生飲食安全,。

　　當(dāng)天上午，執(zhí)法人員來到華桂園幼兒園,、晨光學(xué)校等校（園）,，對(duì)校（園）食堂及其周邊餐飲單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營許可證,、從業(yè)人員健康證明情況,，采購食品原料索證索票和臺(tái)賬記錄情況，過期,、變質(zhì),、索證資料或標(biāo)識(shí)不全食品處理情況，食品加工設(shè)備,、工具,、容器、餐飲具清洗保潔和加工場(chǎng)所衛(wèi)生清洗情況,，食品加工過程,、食品留樣、食品安全管理制度落實(shí)及食品安全應(yīng)急預(yù)案制定情況等,。

　　期間,，執(zhí)法人員要求各校（園）嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在開學(xué)前全面清理過期食材和原料,，徹底清潔,、消殺加工場(chǎng)所、餐具用具,、設(shè)施設(shè)備等,，做好從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保障“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)時(shí)監(jiān)督系統(tǒng)正常運(yùn)行，落實(shí)落細(xì)疫情防控措施,，堅(jiān)決防范食品安全事件發(fā)生,。