東莞市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2018年第27號）,，涉及我市4家經(jīng)營單位。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一,、東莞市清溪永順凍肉副食店經(jīng)營的黃圃臘腸

（一）抽檢基本情況,。東莞市清溪永順凍肉副食店銷售的黃圃臘腸（商標(biāo)：圃中,，標(biāo)示為中山市黃圃鎮(zhèn)廣發(fā)肉類制品廠生產(chǎn),，規(guī)格：5kg,，生產(chǎn)日期：2018年6月11日）,，“氯霉素”項目不合格。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市清溪永順凍肉副食店經(jīng)營添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品的行為,，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項的規(guī)定予以處罰,。鑒于當(dāng)事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗義務(wù),，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源,，我局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定,，決定對該店免于處罰。（《免予行政處罰決定書》：（東）食藥監(jiān)食罰〔2018〕16092101號）,。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況,。該店在收到不合格食品檢驗報告后，立即對已銷售的該批不合格食品進(jìn)行召回,，并進(jìn)行認(rèn)真分析,，查找原因,。該店認(rèn)為該批次食品在進(jìn)貨及銷售的時候是包裝完整的，且在陰涼,、避光的條件下貯存和銷售,，符合其貯存條件，因此其“氯霉素”項目不合格應(yīng)該是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)問題造成的,，而不是該店導(dǎo)致的,。

（四）其他需要說明的情況。我局接到不合格檢驗報告后,，已分別將不合格情況通報供貨商和生產(chǎn)企業(yè)所在轄區(qū)監(jiān)管部門,。

二、東莞市清溪藍(lán)虹百貨商場經(jīng)營的名廚肉干（沙嗲味）

（一）抽檢基本情況,。東莞市清溪藍(lán)虹百貨商場銷售的名廚肉干（沙嗲味）（商標(biāo)：名廚,，標(biāo)示為徐州名廚食品有限公司生產(chǎn)，規(guī)格：50克,，生產(chǎn)日期：2018年4月16日）,，“菌落總數(shù)”項目不合格。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市清溪藍(lán)虹百貨商場經(jīng)營其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為,，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定予以處罰,。鑒于當(dāng)事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗義務(wù),，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源,，我局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定,，決定對該店免于處罰。（《免予行政處罰決定書》：（東）食藥監(jiān)食罰〔2018〕16092103號）,。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況,。該店在收到不合格食品檢驗報告后，立即對已銷售的該批不合格食品進(jìn)行召回,，并進(jìn)行認(rèn)真分析,，查找原因。該店認(rèn)為該批次食品在進(jìn)貨及銷售的時候是包裝完整的,，且在陰涼,、避光的條件下貯存和銷售，符合其貯存條件,，因此其“菌落總數(shù)”項目不合格應(yīng)該是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)問題造成的,，而不是該店導(dǎo)致的。

（四）其他需要說明的情況,。我局接到不合格檢驗報告后,，已分別將不合格情況通報供貨商和生產(chǎn)企業(yè)所在轄區(qū)監(jiān)管部門,。

三、東莞市清溪南芳副食檔經(jīng)營的黃圃臘腸

（一）抽檢基本情況,。東莞市清溪南芳副食檔銷售的黃圃臘腸（商標(biāo)：龍源,，標(biāo)示為中山市明臘食品有限公司生產(chǎn)，規(guī)格：5kg,，生產(chǎn)日期：2018年4月29日）,，“過氧化值（以脂肪計）”項目不合格。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市清溪南芳副食檔經(jīng)營其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為,，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定予以處罰,。鑒于當(dāng)事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗義務(wù),，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源,，我局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定,，決定對該店免于處罰。（《免予行政處罰決定書》：（東）食藥監(jiān)食罰〔2018〕16092105號）,。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況,。該店在收到不合格食品檢驗報告后，立即對已銷售的該批不合格食品進(jìn)行召回,，并進(jìn)行認(rèn)真分析,，查找原因。該店認(rèn)為該批次食品在進(jìn)貨及銷售的時候是包裝完整的,，且在陰涼,、避光的條件下貯存和銷售，符合其貯存條件,，因此其“過氧化值（以脂肪計）”項目不合格應(yīng)該是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)問題造成的，而不是該店導(dǎo)致的,。

（四）其他需要說明的情況,。我局接到不合格檢驗報告后，已分別將不合格情況通報供貨商和生產(chǎn)企業(yè)所在轄區(qū)監(jiān)管部門,。

四,、東莞市清溪福順副食店經(jīng)營的龍口粉絲

（一）抽檢基本情況。東莞市清溪福順副食店銷售的龍口粉絲（商標(biāo)：盈珠,，標(biāo)示為招遠(yuǎn)市寶龍粉絲廠生產(chǎn),，規(guī)格：180克，生產(chǎn)日期：2018年3月8日）,，“鉛（以Pb計）”項目不合格,。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市清溪福順副食店經(jīng)營重金屬含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定,。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定予以處罰,。鑒于當(dāng)事人的違法行為未造成危害后果，且事后能積極配合檢查調(diào)查,、主動糾錯,、加強(qiáng)管理，符合依法減輕處罰的情形,。我局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（一）,、（四）項的規(guī)定，決定對其給予以下行政處罰：1,、沒收違法所得人民幣壹佰伍拾元整,；2、處罰款人民幣叁佰元整,。（《行政處罰決定書》：（東）食藥監(jiān)食罰〔2018〕16092102號）,。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。該店在收到不合格食品檢驗報告后,，立即對已銷售的該批不合格食品進(jìn)行召回,，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因,。該店認(rèn)為該批次食品在進(jìn)貨及銷售的時候是包裝完整的,，且在陰涼、避光的條件下貯存和銷售,，符合其貯存條件,，因此其“鉛（以Pb計）”項目不合格應(yīng)該是生產(chǎn)廠家生產(chǎn)問題造成的，而不是該店導(dǎo)致的,。

（四）其他需要說明的情況,。我局接到不合格檢驗報告后，已分別將不合格情況通報供貨商和生產(chǎn)企業(yè)所在轄區(qū)監(jiān)管部門,。