2月17日,,清溪副鎮(zhèn)長盧泰強率隊開展春季校(園)食品安全專項檢查,,強化風險隱患排查,全力保障師生飲食安全。
當天上午,,檢查組一行先后深入華晨外國語學校,、清溪中心幼兒園等校(園)食堂,,詳細查看《食品經(jīng)營許可證》及從業(yè)人員健康證持證情況,,重點核查采購食品原料、食品索證索票資料和臺賬記錄,、環(huán)境和餐具衛(wèi)生狀況,、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺設(shè)備運行情況等,督促校(園)食堂嚴格按照相關(guān)要求,,規(guī)范從原料貯存到食品分餐、配送每一道環(huán)節(jié)的加工制作行為,。
檢查組要求,,校(園)食堂要樹立食品安全第一責任人意識,提升食品安全管理能力,,強化風險隱患排查,,對發(fā)現(xiàn)問題立即整改到位;要定期維護“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備,,充分發(fā)揮智慧監(jiān)管系統(tǒng)隱患排查和預警處置作用,,確保廣大師生飲食安全。相關(guān)部門要繼續(xù)開展校(園)食堂及周邊食品安全專項檢查,,壓實食品安全主體責任,,防范化解校園食品安全風險,積極營造健康,、和諧,、安全的校園食品安全環(huán)境,。