東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2019年第64號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

　　一、東莞市清溪泗和飲食店使用的餐具產(chǎn)品（散裝）

　　（一）東莞市清溪泗和飲食店使用的碗具（規(guī)格：散裝，購(gòu)進(jìn)日期：/）產(chǎn)品，大腸菌群項(xiàng)目不合格。

　　（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市清溪泗和飲食店使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)餐具的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定予于處罰。（《行政處罰決定書(shū)》：東市監(jiān)罰告〔2020〕161117A11號(hào)）。

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。該店在收到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，立即停止了該批餐具的使用，馬上對(duì)該店所有的餐具、飲具進(jìn)行了消毒處理，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店使用的餐具一直以來(lái)都是自己清潔、消毒使用，開(kāi)業(yè)以來(lái)從未接到過(guò)因該店的餐具不干凈而發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象，因此該店認(rèn)為此次抽檢不合格項(xiàng)目，是由于臨時(shí)拿出餐具使用時(shí)，沒(méi)有進(jìn)行消毒處理而導(dǎo)致的。

　　（四）其他需要說(shuō)明的情況。我局接到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，已分別將不合格情況通報(bào)供貨商和生產(chǎn)企業(yè)所在轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)。