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東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2022年第1301號），涉及我市13家經(jīng)營企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：

一、東莞市橋頭福佬飲食店經(jīng)營的“蔥油白切雞飯”、 “脆皮燒鵝飯”

（一）東莞市橋頭福佬飲食店經(jīng)營的“蔥油白切雞飯”（加工日期：2022-08-02）、“脆皮燒鵝飯”（加工日期：2022-08-02），菌落總數(shù)項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“蔥油白切雞飯”（加工日期：2022-08-02）、“脆皮燒鵝飯”（加工日期：2022-08-02）。經(jīng)調(diào)查，該店加工制售了上述“蔥油白切雞飯”（加工日期：2022-08-02）3份、“脆皮燒鵝飯”（加工日期：2022-08-02）3份，各銷售了3份（含抽檢3份）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止經(jīng)營不合格食品，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

二、東莞市橋頭勤旺川菜館采購使用的“姜”

（一）東莞市橋頭勤旺川菜館采購使用的“姜”（購進日期：2022-08-02），噻蟲胺、噻蟲嗪項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“姜”（購進日期：2022-08-02）。經(jīng)調(diào)查，該店共購進了上述“姜”（購進日期：2022-08-02）4公斤，使用了4公斤（含抽檢3公斤）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止采購使用不合格食品原料，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

三、東莞市橋頭酷酷蛙餐飲店采購使用的“牛蛙”

（一）東莞市橋頭酷酷蛙餐飲店采購使用的“牛蛙”（購進日期：2022-08-02），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“牛蛙”（購進日期：2022-08-02）。經(jīng)調(diào)查，該店共購進了上述“牛蛙”（購進日期：2022-08-02）100公斤，使用了100公斤（含抽檢4公斤）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止采購使用不合格食品原料，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

四、東莞市橋頭品廚飲食店經(jīng)營的“特色豬腳飯”、“燒鵝肚腩飯”

（一）東莞市橋頭品廚飲食店經(jīng)營的“特色豬腳飯”（加工日期：2022-08-05）、“燒鵝肚腩飯” （加工日期：2022-08-05），菌落總數(shù)項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“特色豬腳飯”（加工日期：2022-08-05）、“燒鵝肚腩飯” （加工日期：2022-08-05）。經(jīng)調(diào)查，該店共加工了上述“特色豬腳飯”（加工日期：2022-08-05）3份、“燒鵝肚腩飯” （加工日期：2022-08-05）3份，各銷售了3份（含抽檢3份）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止經(jīng)營不合格食品，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

五、東莞市橋頭唯品鮮副食店經(jīng)營的“小黃姜”

（一）東莞市橋頭唯品鮮副食店經(jīng)營的“小黃姜”（購進日期：2022-07-31），鉛（以Pb計）項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“小黃姜”（購進日期：2022-07-31）。經(jīng)調(diào)查，該店共購進上述“小黃姜”（購進日期：2022-07-31）10公斤，銷售了10公斤（含抽樣檢驗3.12公斤）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止經(jīng)營不合格食品，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

六、東莞市橋頭亞平副食店經(jīng)營的“黑芝麻”

（一）東莞市橋頭亞平副食店經(jīng)營的“黑芝麻”（購進日期：2022-09-20），酸價(以脂肪計)(KOH)項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“黑芝麻”（購進日期：2022-09-20）。經(jīng)調(diào)查，該店共購進上述“黑芝麻”（購進日期：2022-09-20）2.5公斤，銷售了2公斤（含抽樣檢驗2公斤），剩余0.5公斤已自行銷毀。

（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止經(jīng)營不合格食品，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

七、東莞市橋頭優(yōu)鮮飲食店經(jīng)營的“白切雞飯”、“燒鵝腿飯”

（一）東莞市橋頭優(yōu)鮮飲食店經(jīng)營的“白切雞飯”（加工日期：2022-08-03）、“燒鵝腿飯” （加工日期：2022-08-03），菌落總數(shù)項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“白切雞飯”（加工日期：2022-08-03）、“燒鵝腿飯” （加工日期：2022-08-03）。經(jīng)調(diào)查，該店共加工了上述“白切雞飯”（加工日期：2022-08-03）3份、“燒鵝腿飯” （加工日期：2022-08-03）3份，各銷售了3份（含抽檢3份）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止經(jīng)營不合格食品，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

八、東莞市橋頭魚順來飲食店采購使用的“牛蛙”

（一）東莞市橋頭魚順來飲食店采購使用的“牛蛙”（購進日期：2022-08-02），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“牛蛙”（購進日期：2022-08-02）。經(jīng)調(diào)查，該店共購進了上述“牛蛙”（購進日期：2022-08-02）15公斤，使用了15公斤（含抽檢4公斤）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止采購使用不合格食品原料，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

九、東莞市橋頭遠記飲食店經(jīng)營的“燒鵝腿飯”

（一）東莞市橋頭遠記飲食店經(jīng)營的“燒鵝腿飯”（加工日期：2022-08-01），菌落總數(shù)項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“燒鵝腿飯”（加工日期：2022-08-01）。經(jīng)調(diào)查，該店共加工了上述“燒鵝腿飯”（加工日期：2022-08-01）3份，銷售了3份（含抽檢3份）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止經(jīng)營不合格食品，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

十、東莞市橋頭周全副食店經(jīng)營的“姜”

（一）東莞市橋頭周全副食店經(jīng)營的“姜”（購進日期：2022-07-31），鉛（以Pb計）項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“姜”（購進日期：2022-08-04）。經(jīng)調(diào)查，該店共購進上述“姜”（購進日期：2022-08-04）3公斤，銷售了3公斤（含抽樣檢驗3公斤）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止經(jīng)營不合格食品，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該店已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該店進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

十一、東莞市時代萬信佳商貿(mào)有限公司經(jīng)營的“牛蛙”

（一）東莞市時代萬信佳商貿(mào)有限公司經(jīng)營的“牛蛙”（購進日期：2022-08-04），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該公司進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“牛蛙”（購進日期：2022-08-04）。經(jīng)調(diào)查，該公司共購進上述“牛蛙”（購進日期：2022-08-04）5公斤，銷售了5公斤（含抽樣檢驗2.94公斤）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該公司停止經(jīng)營不合格食品，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該公司已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該公司進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

十二、東莞市湘汁源餐飲有限公司采購使用的“姜”

（一）東莞市湘汁源餐飲有限公司采購使用的“姜”（購進日期：2022-08-03），鉛(以Pb計)項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該公司進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“姜”（購進日期：2022-08-03）。經(jīng)調(diào)查，該公司共購進了上述“姜”（購進日期：2022-08-03）3.6公斤，使用了3.6公斤（含抽檢3公斤）。

（三）執(zhí)法人員依法責令該公司停止采購使用不合格食品原料，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該公司已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該公司進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

十三、東莞市新佳和商業(yè)有限公司經(jīng)營的“小黃姜”

（一）東莞市新佳和商業(yè)有限公司經(jīng)營的“小黃姜”（購進日期：2022-08-05），鉛(以Pb計)項目不合格。

（二）我局執(zhí)法人員對該公司進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述批次的“小黃姜”（購進日期：2022-08-05）。經(jīng)調(diào)查，該公司共購進上述“小黃姜”（購進日期：2022-08-05）25公斤，銷售了15.825kg（含抽樣檢驗3.24kg），其余9.175kg已自行銷毀。

（三）執(zhí)法人員依法責令該公司停止經(jīng)營不合格食品，并責令其按照《食品召回管理辦法》規(guī)定進行召回。該公司已在經(jīng)營場所醒目位置張貼召回公告，目前無召回食品。

（四）我局已依法對該公司進行立案，案件正在調(diào)查處理中。

十四、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。

東莞市市場監(jiān)督管理局

2022年12月30日