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　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年45號），涉及我市1家食品經(jīng)營單位。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市橋頭喜喜茶餐廳經(jīng)營的“爽滑斎腸(自制米粉制品)”“雞蛋腸(自制米粉制品)”

　　（一）抽檢基本情況。東莞市橋頭喜喜茶餐廳經(jīng)營的“爽滑斎腸(自制米粉制品)”（加工日期：2021-06-03），菌落總數(shù)，大腸埃希氏菌項(xiàng)目不合格，“雞蛋腸(自制米粉制品)”（加工日期：2021-06-03），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭喜喜茶餐廳生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)、第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)、第二款和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定予以行政處罰。鑒于當(dāng)事人的上述違法行為涉案貨值較小，違法行為輕微，積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動提供證據(jù)材料的，根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對其給予以下行政處罰：1、罰款2000元；2、沒收違法所得68元。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2021〕1309100544號）。

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即停止經(jīng)營不合格食品，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次產(chǎn)品不合格，可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)未及時(shí)清洗生產(chǎn)加工工具，或者是生產(chǎn)出來的產(chǎn)品置放時(shí)間久導(dǎo)致的。

　　東莞市市場監(jiān)督管理局 

　　2021年10月19日