東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年第57號）,，涉及我市1家經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市麻涌多來凍肉店經(jīng)營的“德式火腿”產(chǎn)品
?。ㄒ唬〇|莞市麻涌多來凍肉店經(jīng)營的“德式火腿”（生產(chǎn)日期：2021年7月20日）產(chǎn)品,，檢出菌落總數(shù)、大腸菌群項目不符合 GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求,，檢驗結(jié)論為不合格,。
（二）對該凍肉店違法違規(guī)行為依法處罰情況,。
我局執(zhí)法人員對該凍肉店進(jìn)行立案調(diào)查,，該凍肉店經(jīng)營菌落總數(shù)、大腸菌群項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品,未建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度的行為,，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項,、第五十三條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款,、第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定,，我局決定對當(dāng)事人給予以下行政處罰：警告,、沒收違法所得,、處以罰款?！缎姓幜P決定書》（編號：東市監(jiān)罰〔2021〕042110305號）
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況：該凍肉店在收到不合格《檢驗報告》后，立即進(jìn)行認(rèn)真分析,，查找原因,。該凍肉店認(rèn)為抽檢不合格的“德式火腿”（生產(chǎn)日期：2021年7月20日）是儲運不當(dāng)?shù)脑蛟斐傻摹?/p>
四、其他情況
經(jīng)核實,，東莞市麻涌多來凍肉店經(jīng)營的“德式火腿”供貨商是東莞市大嶺山信立農(nóng)批市場的食品店,，我局執(zhí)法人員已進(jìn)行跟蹤調(diào)查,。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2021年12月17日
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