近日白天氣溫飆升到35,、36攝氏度,燒烤模式的開啟讓人煩操,但對于村民們來說就不一樣了,因為這天氣最適合晾曬冬瓜干。
冬瓜干是麻涌的一種傳統(tǒng)美食,。每年的夏天村民們就會把種出來的冬瓜曬成冬瓜干,。這樣以來,價格低廉的冬瓜就會身價倍增。
以前是放在禾稈草上面晾曬的,這樣曬出來的冬瓜干更干更香,現(xiàn)在基本都用尼龍網(wǎng),。曬干后的冬瓜干保留著一股濃郁的瓜香味,可以煮湯,、做菜,大人小孩都喜歡吃,而且還有清熱解毒、涼血潤膚,、止咳除煩,、利尿消腫等功效。
凡注明來源為“中國東莞麻涌鎮(zhèn)欄目”的所有內(nèi)容,，版權(quán)均屬麻涌鎮(zhèn)宣傳辦所有,。未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，不得進行一切形式的下載,、轉(zhuǎn)載或建立鏡像,。否則以侵權(quán)論，依法追究相關(guān)法律責(zé)任,。
|
版權(quán)所有：東莞市人民政府辦公室 承辦：東莞市政務(wù)服務(wù)和數(shù)據(jù)管理局 網(wǎng)站標(biāo)識碼 : 4419000098
|
粵公網(wǎng)安備 44190002000375號