麻涌被譽(yù)為“魚米之鄉(xiāng)”，當(dāng)中就有魚包這道美食,，秋后的鯪魚最為肥美鮮甜,，天氣越冷，鯪魚肉就越容易起膠,，做出的魚包更有彈性,。“游記魚包”這個名字在麻涌人的心中,，不僅僅是食物,，更是一種情懷。
魚包的外皮,，用上乘土鯪魚的深層肉肌精制而成,，晶瑩剔透，與普通的餛飩皮,、餃子皮截然不同,。
師傅一撥、一折,、一卷,，手法嫻熟，速度驚人,，每一只飽滿的“金魚狀體”的魚包便躍然眼前,。
魚包下鍋，煮約2分鐘,，外皮變得光亮剔透,，咬一口，鮮香四溢,，爽口彈牙,，讓人回味無窮！
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