东莞市市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

（2023年3103号）

东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2023年第2号），涉及企石镇3家经营者。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、东莞市企石文飞鱼档经营的鲩鱼(草鱼)

东莞市企石文飞鱼档经营的“鲩鱼(草鱼)”(购进日期:2022-08-29），孔雀石绿项目不合格。

我局执法人员对该档进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现有上述批次的“鲩鱼”。经调查，该档共购进了上述“鲩鱼”43.6公斤，已全部销售完（含抽样检验3.5公斤）。

执法人员依法责令该档停止销售不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该档已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回产品。

我局已依法对该档进行立案，案件正在调查处理中。

二、东莞市企石美荷料理店经营的三文鱼刺身

东莞市企石美荷料理店经营的“三文鱼刺身”（加工日期2022-09-17），大肠菌群项目不合格。

我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现有上述批次的“三文鱼刺身”。经调查，该店共加工自制了上述“三文鱼刺身”0.6公斤，已全部销售完（含抽样检验0.6公斤）。

执法人员依法责令该店停止销售不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回产品。

我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

三、东莞市企石李海烧鹅店经营的叉烧

东莞市企石李海烧鹅店经营的“叉烧”（加工日期2022-09-19），亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)项目不合格。

我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现有上述批次的“叉烧”。经调查，该店共购进了上述“叉烧”1公斤，已全部销售完（含抽样检验0.8公斤）。

执法人员依法责令该店停止销售不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回产品。

我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。