东莞市市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

（2019年3104号）

东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2019年第54号），涉及企石镇4家经营者。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、东莞市企石生辉烧鹅店经营的烧鹅

东莞市企石生辉烧鹅店经营的烧鹅（加工日期：2019.10.31，规格/型号：散装），菌落总数项目不合格。

我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的烧鹅。经调查，该店共制售了上述烧鹅10公斤，已全部销售完毕，无库存。

执法人员依法责令该店按照《食品召回管理办法》对上述已销售的不合格食品进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回产品。

我局已依法对该店进行立案调查。

二、东莞市企石如业饮食店经营的油条

东莞市企石如业饮食店经营的油条（生产日期：2019.11.13，规格/型号：散装），铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。

我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场检查未发现上述批次的油条。

执法人员依法责令该店按照《食品召回管理办法》对上述已销售的不合格食品进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回产品。

我局已依法对该店进行立案调查。

三、东莞市企石杨广饮食店经营的烧鸭

东莞市企石杨广饮食店经营的烧鸭（加工日期：2019.10.31，规格/型号：散装），菌落总数项目不合格。

我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场检查未发现上述批次的烧鸭。经调查，该店共购进生鸭10公斤加工制作，当日已经全部销售，无库存。

执法人员依法责令该店按照《食品召回管理办法》对上述已销售的不合格食品进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回产品。

我局已依法对该店进行立案调查。

四、东莞市企石喜家婆饮食店经营的鲩鱼(淡水鱼)

东莞市企石喜家婆饮食店经营的鲩鱼(淡水鱼)（购进日期：2019.09.21，规格/型号：散装），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不合格。

我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场检查未发现上述批次的鲩鱼。经调查，该店共购进上述批次散装鲩鱼4公斤，已经全部售出，无库存。

执法人员依法责令该店按照《食品召回管理办法》对上述已销售的不合格食品进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回产品。

我局已依法对该店进行立案调查。

五、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。