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近日，莞城街道黨工委書記陳釗帶隊開展2024年第一季度食品安全包保工作,，通過實地查看、聽取匯報等形式,，督導(dǎo)校園食品安全工作,，強調(diào)要進一步壓緊壓實校園食品安全屬地管理責(zé)任,，確保學(xué)生身心健康和生命安全。

陳釗一行前往東莞中學(xué),，走進校園食堂,、廚房和倉庫等地，詳細(xì)了解食堂原料采購,、食品貯存,、生產(chǎn)加工、食品留樣,、員工管理,、學(xué)生就餐等各環(huán)節(jié)流程，對食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備消毒,、食品儲存日期等情況進行檢查,。期間,，陳釗聽取了有關(guān)負(fù)責(zé)人對食品安全管理制度建設(shè)、進貨查驗,、生產(chǎn)流程等匯報,，詳細(xì)了解食品安全制度落實情況。

陳釗指出,，學(xué)校要落實食品安全主體責(zé)任,，樹立食品安全意識，嚴(yán)格把控原料采購,、加工制作,、餐具消毒、人員管理等關(guān)口環(huán)節(jié),，落實好校園陪餐制度,，及時消除校園食品安全隱患，不斷提升學(xué)校食品安全管理水平,，切實守護好在校師生“舌尖上的安全”,。