3月21日，莞城街道黨工委書(shū)記陳釗帶隊(duì)督導(dǎo)學(xué)校食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，提升食品安全工作水平。黨工委委員盧毅參加督導(dǎo)。
當(dāng)天，陳釗一行前往東莞中學(xué)初中校區(qū)和東莞中學(xué)督導(dǎo)工作，實(shí)地檢查了學(xué)校的食堂、烹飪間、備餐間、食品倉(cāng)庫(kù)等處。督促學(xué)校對(duì)食堂環(huán)境進(jìn)行不留死角的清潔消毒，保證場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，建立安全穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道；嚴(yán)格執(zhí)行食品安全追溯制度；全面核查清理過(guò)期、變質(zhì)的庫(kù)存食材。期間，陳釗一行還向相關(guān)負(fù)責(zé)人了解東莞中學(xué)初中校區(qū)的飯?zhí)媒ㄔO(shè)規(guī)劃以及學(xué)生的用餐時(shí)間等相關(guān)情況。
陳釗強(qiáng)調(diào)，校園食品安全影響著青少年健康成長(zhǎng)，有關(guān)部門(mén)要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)以及餐具、烹飪工具清洗、消毒等各環(huán)節(jié)工作監(jiān)督，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提升學(xué)校食品安全管理水平，切實(shí)守護(hù)好在校師生“舌尖上的安全”。
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