開學季莞城檢查校園食堂 保障學生食品安全
9月開學季，近日,，莞城食藥監(jiān)分局啟動秋季校園食堂食品安全專項檢查，覆蓋轄區(qū)內(nèi)各大中專院校,、中小學,、幼兒園等，全力確保師生飲食安全,。9月11日,，莞城食藥監(jiān)分局工作人員來到東莞中學初中部，對該校食堂環(huán)境衛(wèi)生,、食品原料采購與貯存等方面進行全面檢查,。
當天，執(zhí)法人員現(xiàn)場對該校食堂,、后廚及食品倉庫進行排查,，細致查看了學校食堂主體經(jīng)營資質(zhì)、食品原料采購臺賬,，檢查食品操作間,、庫房、儲藏室環(huán)境衛(wèi)生情況,，以及食品和原材料貯存是否符合規(guī)范等,。同時，執(zhí)法人員還對食堂內(nèi)的小賣鋪進行檢查,，翻閱其食品送貨單，了解其存放食品是否存在過期情況,。
檢查過程中,，執(zhí)法人員對學校食堂存儲倉庫內(nèi)的食品原料進行抽查，查看大米,、食用油,、奶制品等是否注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標識。執(zhí)法人員提醒食堂負責人,，大米,、奶制品等食材存放時間不宜過長,。對于食堂存在的問題，執(zhí)法人員也提出了意見,，要求食堂負責人盡快處理,，保障學生食品安全。
據(jù)悉,，莞城食藥監(jiān)分局秋季校園食堂食品安全專項檢查工作,，時間將持續(xù)至9月底，期間將對莞城轄區(qū)內(nèi)51家學校食堂進行全面檢查,，全力確保師生飲食安全,。
莞城宣傳報道組 余文詩 麥卓華
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