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東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場監(jiān)督管理局關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第58-59號）,，涉及我市8家經(jīng)營者?，F(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：
一、東莞市鳳崗有驅(qū)魚檔經(jīng)營的鱸魚
東莞市鳳崗有驅(qū)魚檔經(jīng)營的鱸魚（購進日期：2024-07-08）,，“磺胺類（總量）”項目不合格,。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查,，并向其送達了不合格檢驗報告等文書，執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的鱸魚,。經(jīng)調(diào)查,，該店購進上述鱸魚21公斤，除了2.5公斤用于抽檢,，其余已銷售完畢,，已貼出召回公告，目前無召回的產(chǎn)品,。
我局依法對該店進行立案,，該案件已辦結(jié)。
二,、東莞市鳳崗明東面條店經(jīng)營的云吞皮
東莞市鳳崗明東面條店經(jīng)營的云吞皮（加工日期：2024-07-04）,，“脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）”項目不合格。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查,，并向其送達了不合格檢驗報告等文書,，執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的云吞皮。經(jīng)調(diào)查,，該店共加工制作該批次產(chǎn)品12.5公斤,，其中2.59公斤用于抽檢，其余已銷售完畢,，已貼出召回公告,，目前無召回的產(chǎn)品。
我局依法對該店進行立案,，該案件已辦結(jié),。
三、東莞市鳳崗鎧美源味餐飲店銷售的“蜜汁叉燒（不含米飯）半斤裝”
東莞市鳳崗鎧美源味餐飲店銷售的“蜜汁叉燒（不含米飯）半斤裝”（加工日期：2024-07-10）,，“菌落總數(shù)”項目不合格,。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書,，執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“蜜汁叉燒（不含米飯）半斤裝”,。經(jīng)調(diào)查，該店共制作“蜜汁叉燒（不含米飯）半斤裝”3份,，均用于抽檢,，無法進行召回,。
我局依法對該店進行立案，該案件已辦結(jié),。
四,、東莞市鳳崗張坤明肉丸檔經(jīng)營的肉卷
東莞市鳳崗張坤明肉丸檔經(jīng)營的肉卷（加工日期：2024-07-04），“氯霉素”,、“山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）”和“苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）”項目不合格,。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書,，執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的肉卷,。經(jīng)調(diào)查，該店共加工制作該批次產(chǎn)品2公斤,，其中0.89公斤用于抽檢,，其余已銷售完畢，已貼出召回公告,，目前無召回的產(chǎn)品,。
我局依法對該店進行立案，該案件已辦結(jié),。
五,、東莞市鳳崗喜來餐飲店銷售的“[招牌]燒鴨半斤＋酸梅醬[不配米飯]”
東莞市鳳崗喜來餐飲店銷售的“[招牌]燒鴨半斤＋酸梅醬[不配米飯]”（加工日期：2024-07-10），“菌落總數(shù)”項目不合格,。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查,，并向其送達了不合格檢驗報告等文書，執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“[招牌]燒鴨半斤＋酸梅醬[不配米飯]”,。經(jīng)調(diào)查,，該店共制作“[招牌]燒鴨半斤＋酸梅醬[不配米飯]”3份，均用于抽檢,，無法進行召回,。
我局依法對該店進行立案，該案件已辦結(jié),。
六,、東莞市鳳崗鎧美源味餐飲店銷售的“白切雞（不含米飯）半斤裝”
東莞市鳳崗鎧美源味餐飲店銷售的“白切雞（不含米飯）半斤裝”（加工日期：2024-07-10），“菌落總數(shù)”項目不合格,。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查,，并向其送達了不合格檢驗報告等文書，執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“白切雞（不含米飯）半斤裝”,。經(jīng)調(diào)查，該店共制作“白切雞（不含米飯）半斤裝”3份,，均用于抽檢,，無法進行召回,。
我局依法對該店進行立案，該案件已辦結(jié),。
七,、東莞市鳳崗張坤明肉丸檔經(jīng)營的肉丸
東莞市鳳崗張坤明肉丸檔經(jīng)營的肉丸（加工日期：2024-07-04），“氯霉素”,、“山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）”和“苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）”項目不合格,。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書,，執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的肉丸,。經(jīng)調(diào)查，該店共加工制作該批次產(chǎn)品2公斤,，其中0.54公斤用于抽檢,，其余已銷售完畢，已貼出召回公告,，目前無召回的產(chǎn)品,。
我局依法對該店進行立案，該案件已辦結(jié),。
八,、東莞市鳳崗金美濟餐廳經(jīng)營的雞蛋
東莞市鳳崗金美濟餐廳經(jīng)營的雞蛋（購進日期：2024-07-18），“甲硝唑”項目不合格,。
我局執(zhí)法人員對該餐廳進行了現(xiàn)場檢查,，并向其送達了不合格檢驗報告等文書，執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的雞蛋,。經(jīng)調(diào)查,，該餐廳共購進上述雞蛋一箱，除了2.5公斤用于抽檢,，其余用于食材制作,，無法召回。
我局依法對該餐廳進行立案,，該案件正在辦理中,。
九、東莞市鳳崗佳越蔬菜批發(fā)檔經(jīng)營的小米椒
東莞市鳳崗佳越蔬菜批發(fā)檔經(jīng)營的小米椒（購進日期：2024-08-27）,，“鎘（以Cd計）”項目不合格,。
我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書,，執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述同批次的小米椒,。經(jīng)調(diào)查，該店購進上述小米椒25公斤，除了4公斤用于抽檢,，其余已銷售完畢,，無庫存。該店已張貼了召回公告,，對不合格產(chǎn)品進行召回,。
我局依法對該店進行立案，該案件正在辦理中,。
廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,，請及時撥打舉報投訴電話12345。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2024年11月1日
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