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東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場監(jiān)督管理局關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第67號）,、（2025年第1號）和廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《廣東省市場監(jiān)督管理局關于春節(jié)期間食品安全專項抽檢情況的通告》（2025年第4期）涉及我市12家經營者?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：
一,、東莞市鳳崗仁展副食店銷售的“辣椒王”
（一）東莞市鳳崗仁展副食店銷售的“辣椒王”,，經抽樣檢驗，二氧化硫殘留量項目（標準值：不得檢出，實測值：1.9g/kg）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求,，檢驗結論為不合格,。
?。ǘ|莞市鳳崗仁展副食店違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市鳳崗仁展副食店經營超范圍使用食品添加劑的食品和未完整履行進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款和第三十四條第（二）項的規(guī)定,，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項和第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定,，結合本案事實和裁量，決定作出行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰[2025]110109004號）,。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r。當事人在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析,，查找原因。當事人認為上述“辣椒王”檢驗不合格的原因是生產環(huán)節(jié)導致的,，并非其造成的,。
二、東莞市鳳崗何佬五小食店銷售的“紅糖饅頭”
?。ㄒ唬〇|莞市鳳崗何佬五小食店銷售的“紅糖饅頭”,，經抽樣檢驗，糖精鈉（以糖精計）項目（標準值：不得使用,，實測值：0.0589g/kg）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求,，檢驗結論為不合格；甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）項目（標準值：不得使用,，實測值：0.0904g/kg）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求,，檢驗結論為不合格。
?。ǘ|莞市鳳崗何佬五小食店違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市鳳崗何佬五小食店經營超范圍使用食品添加劑的食品和未完整履行進貨查驗記錄制度的行為,，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款和第三十四條第一款第（四）項的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項和第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定,，結合本案事實和裁量,，決定作出行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰[2025]110116007號）。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r,。當事人在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析,，查找原因。當事人認為上述“紅糖饅頭”檢驗不合格的原因是師傅生產過程不規(guī)范導致的,，當事人已按要求進行整改,。
三、東莞市鳳崗小華農副產品店銷售的“菜薹（菜心苗）”
?。ㄒ唬〇|莞市鳳崗小華農副產品店銷售的“菜薹（菜心苗）”,，經抽樣檢驗，毒死蜱項目（標準值：0.02mg/kg,，實測值：0.072mg/kg）不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求,，檢驗結論為不合格。
?。ǘ|莞市鳳崗小華農副產品店違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市鳳崗小華農副產品店經營不符合安全標準的食用農產品和未完整履行進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項和第五十三條第一款的規(guī)定,，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定,，結合本案事實和裁量，決定作出行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰[2025]110313015號）,。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r。當事人在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析,，查找原因。當事人認為上述“菜薹（菜心苗）”檢驗不合格的原因是種植環(huán)節(jié)導致的,，并非其造成的,。
四、東莞市東禧塑膠制品有限公司食堂制作的“米飯（自制）”和“麻婆豆腐（自制）”
?。ㄒ唬〇|莞市東禧塑膠制品有限公司食堂制作的“米飯（自制）”和“麻婆豆腐（自制）”,，其中“米飯（自制）”經抽樣檢驗，菌落總數項目（標準值：≥10?CFU/g,，實測值：3.0×10?CFU/g）不符合DBS 44/006-2016《非預包裝即食食品微生物限量》要求,，檢驗結論為不合格,；“麻婆豆腐（自制）”經抽樣檢驗，菌落總數項目（標準值：≥10?CFU/g,，實測值：2.8×10?CFU/g）不符合DBS 44/006-2016《非預包裝即食食品微生物限量》要求,，檢驗結論為不合格。
?。ǘ|莞市東禧塑膠制品有限公司食堂違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市東禧塑膠制品有限公司食堂經營不符合食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（六）項的規(guī)定,，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項的規(guī)定,，結合本案事實和裁量，決定作出行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰[2025]110124008號）,。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r。當事人在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析,，查找原因。當事人認為上述“米飯（自制）”和“麻婆豆腐（自制）”檢驗不合格是午餐結束后未按要求進行儲存造成的,，當事人已按要求進行整改,。
五、東莞市鳳崗致源海鮮檔銷售的“泥鰍”
?。ㄒ唬〇|莞市鳳崗致源海鮮檔銷售的“泥鰍”,，經抽樣檢驗，恩諾沙星項目（標準值：100μg/kg,，實測值：459μg/kg）不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求,，檢驗結論為不合格。
?。ǘ|莞市鳳崗致源海鮮檔違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市鳳崗致源海鮮檔經營不符合食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項的規(guī)定,，鑒于當事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進貨查驗義務,，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并如實說明進貨來源,。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和第一百三十六條的規(guī)定,，結合本案事實和裁量，決定對當事人免予行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰[2025]110221007號）,。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r。當事人在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析,，查找原因,。當事人認為上述“泥鰍”檢驗不合格的原因是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)導致的，并非其造成的,。
六,、東莞市鳳崗鮮匯水果店銷售的“米蕉”
（一）東莞市鳳崗鮮匯水果店銷售的“米蕉”,，經抽樣檢驗,，噻蟲嗪項目（標準值：0.02mg/kg，實測值：0.21mg/kg）不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求,，檢驗結論為不合格,；噻蟲胺項目（標準值：0.02mg/kg，實測值：0.15mg/kg）不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求,，檢驗結論為不合格,。
?。ǘ|莞市鳳崗鮮匯水果店違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市鳳崗鮮匯水果店經營不符合安全標準的食用農產品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項的規(guī)定,，鑒于當事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進貨查驗義務,，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并如實說明進貨來源,。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和第一百三十六條的規(guī)定,，結合本案事實和裁量，決定對當事人免予行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰[2025]110221006號）,。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r。當事人在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析,，查找原因。當事人認為上述“米蕉”檢驗不合格的原因是種植環(huán)節(jié)導致的,，并非其造成的,。
七、東莞市鳳崗醫(yī)院食堂使用的“自消毒餐飲具（餐盤）”
?。ㄒ唬〇|莞市鳳崗醫(yī)院食堂使用的“自消毒餐飲具（餐盤）”,，經抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目（標準值：不得檢出,，實測值：0.0174mg/100 cm2）不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求,，檢驗結論為不合格。
?。ǘ|莞市鳳崗醫(yī)院食堂違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市鳳崗醫(yī)院食堂使用不合格餐具的行為,，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定,，結合本案事實和裁量,，決定作出行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰[2025]110124009號）。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r,。當事人在收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析,，查找原因,。當事人使用的“自消毒餐飲具（餐盤）”檢驗不合格原因是員工未按照洗碗的標準流程進行操作，清水浸泡或者流動水沖洗的時間太短導致的,，當事人已按要求進行整改,。
八、東莞市鳳崗祖宇水產品店銷售的“生魚”
?。ㄒ唬〇|莞市鳳崗祖宇水產品店銷售的“生魚”,，經抽樣檢驗，氧氟沙星項目（標準值：2μg/kg,，實測值：3.98μg/kg）不符合GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》要求,，檢驗結論為不合格。
?。ǘ|莞市鳳崗祖宇水產品店違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市鳳崗祖宇水產品店經營不符合食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項的規(guī)定,，鑒于當事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進貨查驗義務,，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并如實說明進貨來源,。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和第一百三十六條的規(guī)定,，結合本案事實和裁量，決定對當事人免予行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰[2025]110225008號）,。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r。當事人在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析,，查找原因。當事人認為上述“生魚”檢驗不合格的原因是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)導致的,，并非其造成的,。
九、東莞市鳳崗觀明水產品檔（個體工商戶）銷售的“生魚”
（一）東莞市鳳崗觀明水產品檔（個體工商戶）銷售的“生魚”,，經抽樣檢驗,，甲氧芐啶項目（標準值：50μg/kg，實測值：150μg/kg）不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求,，檢驗結論為不合格,。
（二）對東莞市鳳崗觀明水產品檔違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市鳳崗觀明水產品檔經營不符合食品安全標準的食品的行為,，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項的規(guī)定，依據《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權適用規(guī)則》第十六條第（一）項規(guī)定,，對當事人的違法行為作減輕處罰,，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，結合本案事實和裁量,，決定作出行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰[2025]110227012號）,。
（三）原因排查情況,。當事人在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析，查找原因,。當事人認為上述“生魚”檢驗不合格的原因是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)導致的,，并非其造成的,。
十,、東莞市鳳崗潮旺鮮餐飲店銷售的“濕粉條（米粉制品）”
（一）東莞市鳳崗潮旺鮮餐飲店銷售的“濕粉條（米粉制品）”經抽樣檢驗,，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目（標準值：不得使用,，實測值：0.0466g/kg）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格,。
?。ǘ|莞市鳳崗潮旺鮮餐飲店違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市鳳崗潮旺鮮餐飲店采購不符合食品安全標準的食品原材料的行為,，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定,，鑒于當事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進貨查驗義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準,，并能如實說明進貨來源,。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項和第一百三十六條的規(guī)定，結合本案事實和裁量,，決定對當事人免予行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰[2025]110225009號）,。
（三）原因排查情況。當事人在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析,，查找原因。當事人認為上述“濕粉條（米粉制品）”檢驗不合格的原因是生產環(huán)節(jié)導致的,，并非其造成的,。
十一、東莞市鳳崗熙熙買菜電子商務店銷售的“鮮活泥鰍（淡水魚）”
?。ㄒ唬〇|莞市鳳崗熙熙買菜電子商務店銷售的“鮮活泥鰍（淡水魚）”,，經抽樣檢驗，恩諾沙星項目（標準值：100μg/kg,，實測值：1.52×103μg/kg）不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求,，檢驗結論為不合格。
?。ǘ|莞市鳳崗熙熙買菜電子商務店違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市鳳崗熙熙買菜電子商務店經營不符合食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定,，鑒于當事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進貨查驗義務,，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并如實說明進貨來源,。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和第一百三十六條的規(guī)定,，結合本案事實和裁量，決定對當事人免予行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰[2025]110307011號）,。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r。當事人在收到不合格食品檢驗報告后,，進行認真分析,，查找原因。當事人認為上述“鮮活泥鰍（淡水魚）”檢驗不合格的原因是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)導致的,，并非其造成的,。
十二、東莞市放心餐飲有限公司銷售的“鮮雞蛋”
?。ㄒ唬〇|莞市放心餐飲有限公司銷售的“鮮雞蛋”,，經抽樣檢驗，多西環(huán)素項目（標準值：10μg/kg,，實測值：18.2μg/kg）不符合GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》要求,，檢驗結論為不合格。
?。ǘ|莞市放心餐飲有限公司違法違規(guī)行為依法處罰情況,。東莞市放心餐飲有限公司經營不符合食品安全標準的食品的行為,，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，鑒于當事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進貨查驗義務,，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準,，并如實說明進貨來源。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和第一百三十六條的規(guī)定,，結合本案事實和裁量,，決定對當事人免予行政處罰（《東莞市市場監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰[2025]110311012號）。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r,。當事人在收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析,，查找原因,。當事人認為上述“鮮雞蛋”檢驗不合格的原因是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)導致的，并非其造成的,。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2025年3月19日
粵公網安備 44190002000375號
