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　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第58-59號(hào)），涉及我市8家經(jīng)營(yíng)者?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

　　一,、東莞市鳳崗有驅(qū)魚檔經(jīng)營(yíng)的鱸魚

　　東莞市鳳崗有驅(qū)魚檔經(jīng)營(yíng)的鱸魚（購(gòu)進(jìn)日期：2024-07-08），“磺胺類（總量）”項(xiàng)目不合格,。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的鱸魚,。經(jīng)調(diào)查,，該店購(gòu)進(jìn)上述鱸魚21公斤,，除了2.5公斤用于抽檢，其余已銷售完畢,，已貼出召回公告,，目前無(wú)召回的產(chǎn)品。

　　我局依法對(duì)該店進(jìn)行立案,，該案件已辦結(jié),。

　　二、東莞市鳳崗明東面條店經(jīng)營(yíng)的云吞皮

　　東莞市鳳崗明東面條店經(jīng)營(yíng)的云吞皮（加工日期：2024-07-04）,，“脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）”項(xiàng)目不合格,。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書,，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的云吞皮,。經(jīng)調(diào)查，該店共加工制作該批次產(chǎn)品12.5公斤,，其中2.59公斤用于抽檢,，其余已銷售完畢，已貼出召回公告,，目前無(wú)召回的產(chǎn)品,。

　　我局依法對(duì)該店進(jìn)行立案，該案件已辦結(jié),。

　　三,、東莞市鳳崗鎧美源味餐飲店銷售的“蜜汁叉燒（不含米飯）半斤裝”

　　東莞市鳳崗鎧美源味餐飲店銷售的“蜜汁叉燒（不含米飯）半斤裝”（加工日期：2024-07-10），“菌落總數(shù)”項(xiàng)目不合格,。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“蜜汁叉燒（不含米飯）半斤裝”,。經(jīng)調(diào)查,，該店共制作“蜜汁叉燒（不含米飯）半斤裝”3份，均用于抽檢,，無(wú)法進(jìn)行召回,。

　　我局依法對(duì)該店進(jìn)行立案，該案件已辦結(jié),。

　　四,、東莞市鳳崗張坤明肉丸檔經(jīng)營(yíng)的肉卷

　　東莞市鳳崗張坤明肉丸檔經(jīng)營(yíng)的肉卷（加工日期：2024-07-04），“氯霉素”,、“山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）”和“苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）”項(xiàng)目不合格,。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的肉卷,。經(jīng)調(diào)查,，該店共加工制作該批次產(chǎn)品2公斤，其中0.89公斤用于抽檢,，其余已銷售完畢,，已貼出召回公告，目前無(wú)召回的產(chǎn)品,。

　　我局依法對(duì)該店進(jìn)行立案,，該案件已辦結(jié)。

　　五,、東莞市鳳崗喜來(lái)餐飲店銷售的“[招牌]燒鴨半斤＋酸梅醬[不配米飯]”

　　東莞市鳳崗喜來(lái)餐飲店銷售的“[招牌]燒鴨半斤＋酸梅醬[不配米飯]”（加工日期：2024-07-10）,，“菌落總數(shù)”項(xiàng)目不合格。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書,，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“[招牌]燒鴨半斤＋酸梅醬[不配米飯]”。經(jīng)調(diào)查,，該店共制作“[招牌]燒鴨半斤＋酸梅醬[不配米飯]”3份,，均用于抽檢，無(wú)法進(jìn)行召回,。

　　我局依法對(duì)該店進(jìn)行立案,，該案件已辦結(jié)。

　　六,、東莞市鳳崗鎧美源味餐飲店銷售的“白切雞（不含米飯）半斤裝”

　　東莞市鳳崗鎧美源味餐飲店銷售的“白切雞（不含米飯）半斤裝”（加工日期：2024-07-10）,，“菌落總數(shù)”項(xiàng)目不合格。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書,，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的“白切雞（不含米飯）半斤裝”。經(jīng)調(diào)查,，該店共制作“白切雞（不含米飯）半斤裝”3份,，均用于抽檢，無(wú)法進(jìn)行召回,。

　　我局依法對(duì)該店進(jìn)行立案,，該案件已辦結(jié)。

　　七,、東莞市鳳崗張坤明肉丸檔經(jīng)營(yíng)的肉丸

　　東莞市鳳崗張坤明肉丸檔經(jīng)營(yíng)的肉丸（加工日期：2024-07-04）,，“氯霉素”、“山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）”和“苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）”項(xiàng)目不合格,。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書,，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的肉丸,。經(jīng)調(diào)查,，該店共加工制作該批次產(chǎn)品2公斤，其中0.54公斤用于抽檢,，其余已銷售完畢,，已貼出召回公告，目前無(wú)召回的產(chǎn)品,。

　　我局依法對(duì)該店進(jìn)行立案,，該案件已辦結(jié)。

　　八,、東莞市鳳崗金美濟(jì)餐廳經(jīng)營(yíng)的雞蛋

　　東莞市鳳崗金美濟(jì)餐廳經(jīng)營(yíng)的雞蛋（購(gòu)進(jìn)日期：2024-07-18）,，“甲硝唑”項(xiàng)目不合格。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該餐廳進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書,，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的雞蛋。經(jīng)調(diào)查,，該餐廳共購(gòu)進(jìn)上述雞蛋一箱,，除了2.5公斤用于抽檢，其余用于食材制作,，無(wú)法召回,。

　　我局依法對(duì)該餐廳進(jìn)行立案，該案件正在辦理中,。

　　九,、東莞市鳳崗佳越蔬菜批發(fā)檔經(jīng)營(yíng)的小米椒

　　東莞市鳳崗佳越蔬菜批發(fā)檔經(jīng)營(yíng)的小米椒（購(gòu)進(jìn)日期：2024-08-27），“鎘（以Cd計(jì)）”項(xiàng)目不合格,。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的小米椒,。經(jīng)調(diào)查,，該店購(gòu)進(jìn)上述小米椒25公斤，除了4公斤用于抽檢,，其余已銷售完畢,，無(wú)庫(kù)存。該店已張貼了召回公告,，對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回,。

　　我局依法對(duì)該店進(jìn)行立案，該案件正在辦理中,。

　　廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,，請(qǐng)及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話12345。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年11月1日