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從本周開(kāi)始，鳳崗鎮(zhèn)將對(duì)轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園開(kāi)展為期兩周的膳食管理全覆蓋專項(xiàng)檢查,，并同步實(shí)施校（園）領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,，以“零死角”監(jiān)督推動(dòng)校園食品安全管理提質(zhì)增效,，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂監(jiān)管，保障師生飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康,。
本次專項(xiàng)檢查圍繞食材采購(gòu),、儲(chǔ)存加工、餐具消毒,、留樣管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)展開(kāi),，重點(diǎn)核查學(xué)校食堂的許可證照、從業(yè)人員健康證明,、食品添加劑使用情況以及“明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)行狀況等,。同時(shí)，檢查組還將對(duì)食譜的科學(xué)性,、營(yíng)養(yǎng)搭配合理性進(jìn)行評(píng)估,，確保學(xué)生餐食既安全又健康。
據(jù)了解,，此次檢查采取“四不兩直”方式（不發(fā)通知,、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào),、不用陪同接待,，直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)）,，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū),，并建立臺(tái)賬跟蹤督辦，確保隱患動(dòng)態(tài)清零。
與專項(xiàng)檢查同步推行的,，是全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園的陪餐制度,。根據(jù)要求，校（園）領(lǐng)導(dǎo)每周至少陪餐一次,，與學(xué)生在同一窗口取餐,、同一餐桌就餐，支付同等費(fèi)用,，并記錄餐食品質(zhì),、學(xué)生反饋等信息。陪餐情況將納入學(xué)校年度考核,，倒逼校園膳食管理提質(zhì)增效,。“校園食品安全無(wú)小事,。此次我們開(kāi)展全覆蓋的檢查和陪餐活動(dòng),，既是壓實(shí)責(zé)任、排查隱患的‘及時(shí)雨’,，也是提升服務(wù)傾聽(tīng)民意的‘暖心橋’,。”鳳崗鎮(zhèn)教育管理中心安全組組長(zhǎng)余賢威告訴記者,，“下一步,，我們將持續(xù)以‘最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)’守護(hù)師生‘舌尖上的安全’，讓每一餐都成為‘放心餐’,?！?/p>
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