東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年第64號），涉及我市3家經(jīng)營企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一,、東莞市東城小創(chuàng)餐廳銷售的“白切雞·湛江安鋪閹雞”和“潮州鹵鵝”

　　（一）東莞市東城小創(chuàng)餐廳銷售的“白切雞·湛江安鋪閹雞”（加工日期：2021年10月14日）和“潮州鹵鵝”（加工日期：2021年10月14日）,，菌落總數(shù)項目不合格。

　　（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了立案調(diào)查,，該店經(jīng)營菌落總數(shù)項目超過食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。鑒于當事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查,，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料（包括進貨來源等索票索證資料），依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（一）項的規(guī)定,，參照《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十五條第（二）項的規(guī)定,，決定對當事人的違法行為給予減輕處罰,。根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款,、第一款的規(guī)定,，我局責(zé)令其改正，并決定對其給予以下行政處罰：對當事人經(jīng)營菌落總數(shù)項目超過食品安全標準的“白切雞·湛江安鋪閹雞”“潮州鹵鵝”的違法行為,，沒收違法所得玖拾捌元（￥98）并處罰款人民幣貳仟元（￥2000）,。以上罰沒款合計貳仟零玖拾捌元（￥2098）（《行政處罰決定書》東市監(jiān)處罰【2022】180104009號）。

　?。ㄈ┰摰曜圆榉治錾鲜雠萎a(chǎn)品在購進,、加工制作及銷售時沒有做任何改變產(chǎn)品性質(zhì)的措施或任何非法添加。該單位加熱煮熟“白切雞·湛江安鋪閹雞”和“潮州鹵鵝”后馬上用塑料盒打包好,，等待騎手配送至檢測公司,。因此其菌落總數(shù)項目不合格是其他環(huán)節(jié)造成的，而不是該店導(dǎo)致的,。

　　二,、金橋水產(chǎn)市場(黎永添)銷售的“羅非魚（淡水魚）”、“草魚（淡水魚）”

　　（一）金橋水產(chǎn)市場(黎永添)銷售的“羅非魚（淡水魚）”（規(guī)格：散裝,，購進日期：2021年9月29日）和“草魚（淡水魚）”（規(guī)格：散裝,，購進日期：2021年9月29日），磺胺類（總量）項目不合格,。

　　（二）我局執(zhí)法人員對該卡位進行了立案調(diào)查,，該卡位銷售磺胺類含量超過食品安全標準限量的食品的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項的規(guī)定,；違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定,，構(gòu)成沒有依法履行進貨查驗等義務(wù)的違法行為。鑒于當事人主動召回不合格產(chǎn)品,，積極配合我局執(zhí)法人員調(diào)查取證工作,，目前尚未收到因食用該產(chǎn)品造成損害的客戶反饋的信息，其違法行為未造成明顯的社會危害和不良影響,，參照《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）,、（二）項的規(guī)定，決定對當事人的違法行為給予減輕處罰,。根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條,，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款,、第一百二十六條第一款及第四款的規(guī)定,，我局責(zé)令其改正，并決定對其給予以下行政處罰：一,、對當事人銷售磺胺類含量超過食品安全標準限量的羅非魚,、草魚的違法行為,，沒收違法所得叁仟元（￥3000）并處罰款貳仟元（￥2000）,；二,、對當事人進貨時沒有依法履行進貨查驗等義務(wù)的違法行為，給予警告,。以上罰沒款合計人民幣伍仟元（￥5000）（《行政處罰決定書》東市監(jiān)處罰【2022】180107014號）,。

　　（三）該卡位自查分析上述批次產(chǎn)品在購進及銷售時沒有做任何改變產(chǎn)品性質(zhì)的措施或任何非法添加,，產(chǎn)品存放位置周邊無污染源,，在陰涼、避光的條件下貯存和銷售,，符合其貯存條件,。因此其磺胺類（總量）項目不合格是其他環(huán)節(jié)造成的，而不是該卡位導(dǎo)致的,。

　　三,、東莞市東城強盛水果商行銷售的“碭山梨”

　　（一）東莞市東城強盛水果商行銷售的“碭山梨”（規(guī)格：散裝，購進日期：2021年10月14日）,，多菌靈項目不合格,。

　　（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了立案調(diào)查，該店銷售多菌靈含量超過食品安全標準限量的食品的行為,，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項的規(guī)定,。鑒于當事人在購進該批次食品進貨時有依法履行進貨查驗等義務(wù)，能提供該批次食品的供貨商資質(zhì)材料,、進貨單據(jù)及合格的檢驗報告,，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的情況,，根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十四條的規(guī)定,，對當事人的違法行為免于行政處罰（《不予行政處罰決定書》東市監(jiān)不罰【2022】180110004號）。

　　（三）該店自查分析上述批次食品在購進及銷售時沒有做任何改變產(chǎn)品性質(zhì)的措施或非法添加,，產(chǎn)品存放位置周邊無污染源,。因此其多菌靈項目不合格是其他環(huán)節(jié)造成的，而不是該店導(dǎo)致的,。

　?。ㄋ模┪揖纸拥讲缓细駲z驗報告后，已將不合格情況通報供貨商所在轄區(qū)監(jiān)管部門,。