东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2025年第3号），涉及我市1家经营者。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、东莞市东坑潮味卓春肉丸店加工销售的“猪肉丸”

东莞市东坑潮味卓春肉丸店加工销售的“猪肉丸”（样品来源：自行加工；加工日期：2025年1月20日），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不合格。

我局执法人员对该店进行了现场检查，经营者在场配合检查，我局向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述同批次的“猪肉丸”存留。经调查，该店加工上述批次猪肉丸5公斤，已全部售出，其中被抽检1公斤。

该店已按照《食品召回管理办法》启动了召回，在经营场所醒目位置张贴召回公告，提醒购买上述批次“猪肉丸”的消费者停止食用，并尽快将上述产品退回，目前无召回产品。

我局依法对该店进行立案调查。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。

东莞市市场监督管理局

2025年4月1日