广东省市场监督管理局关于36批次食品不合格情况的通告（2025年第7期），涉及我市1家经营者。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

东莞市东坑文升餐饮店使用的餐具“盘”

东莞市东坑文升餐饮店使用的餐具“盘”，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目经检验为不合格。

我局执法人员对东莞市东坑文升餐饮店进行了立案调查，该店未按照要求对餐具进行清洗消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。鉴于当事人属于首次被发现实施此类违法行为，且积极配合调查，如实交代违法事实，并及时落实整改措施，根据《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条第一项的规定，本局决定对当事人从轻处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，综合本案事实和裁量，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：警告。（《行政处罚决定书》：东市监处罚〔2025〕300108010号）。

当事人自查分析认为该批餐具检测不合格，原因是餐具上残留的洗涤剂没有冲洗干净。针对上述问题，当事人采取以下整改措施：一是检查了使用的洗涤剂，更换洗涤剂，使用量降低一半，二是重新检查了餐具的清洗消毒过程，延长冲洗时间，将餐具上残留的洗涤剂冲洗干净。我局对该店组织复查，整改措施已落实。

东莞市市场监督管理局

2025年4月1日