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第6期

（總第614期）

東莞市供銷合作聯(lián)社行政秘書科編             2021年6月25日

【本期目錄】

□戰(zhàn)疫一線東莞供銷人在行動……………………………………   2

□市供銷社打造“一體一社”助推東莞荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 ……5

□東莞市社“三堅持”推動“粵菜師傅”培訓走深走實 …………9

□東莞供銷系統(tǒng)4集體1人獲全省脫貧攻堅表彰………………    12

戰(zhàn)疫一線 東莞供銷人在行動

　　一個支部就是一座堡壘,，一名黨員就是一面旗幟,。抗擊疫情,，東莞市供銷社第一時間響應(yīng)號召,，主動作為、全程參與,，市社機關(guān)和各基層社黨員領(lǐng)導帶頭組建抗疫工作隊和物資保障隊,，積極發(fā)揮應(yīng)急保障和保供穩(wěn)價作用，全力投入抗疫保障工作中,。

　　一是黨員帶頭發(fā)揮先鋒模范作用,，在全員核酸檢測中擔當抗疫“突擊隊”。6月21日,，市社機關(guān)9名黨員組成抗疫工作隊,，由一名副主任帶隊奔赴茶山鎮(zhèn)各個社區(qū)核酸檢測點，協(xié)助開展核酸檢測的現(xiàn)場組織,、秩序維護,、后勤保障等工作。與此同時,，樟木頭,、厚街、洪梅,、東城,、東坑、萬江,、石排等基層社組織黨員配合駐地政府,，根據(jù)任務(wù)分工分赴各檢測點為核酸檢測的市民進行測溫、信息核查,、人員引導等工作,。烈日驕陽下、傾盆大雨中,，供銷人始終堅守崗位,，盡職盡責,，用細致入微的服務(wù)，彰顯了共產(chǎn)黨員的初心本色,。早在6月8日全市17個鎮(zhèn)街全員核酸檢測和6月18日定點5個鎮(zhèn)街的核酸檢測中，所涉相關(guān)鎮(zhèn)街基層社已經(jīng)第一時間參與到志愿服務(wù)中,，全面助力防疫抗疫工作。

　　二是上下聯(lián)動發(fā)揮流通體系優(yōu)勢,，在防疫工作中爭當物資保供“急先鋒”。東莞市社充分發(fā)揮全系統(tǒng)經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,，市鎮(zhèn)上下聯(lián)動，迅速啟動保供機制,。寮步供銷社作為寮步鎮(zhèn)物資保障組小組成員，共出動33車次,，為全鎮(zhèn)63個核酸采樣點送出支裝水,、牛奶及飲料近11萬支,，餅干面包及其他物資1800多公斤,。塘廈供銷社出動23車次，92人次,，為全鎮(zhèn)44個核酸采樣點配送洗手液與消毒液1002支、口罩9000個,、手套6650對,、體溫槍30支、雨具235份,、方便面1356桶,、水,、牛奶和飲料28224支,。謝崗供銷社6月21日凌晨接到工作任務(wù)，按時為謝崗鎮(zhèn)42個核酸采樣點配送支裝飲用水及涼茶飲料2168箱,。常平供銷社連續(xù)24小時組織人員,，先后為核酸篩查點配送帳篷60頂、膠凳500張,、消毒水50桶,、飲用水500箱等應(yīng)急物資,。茶山供銷社連夜組織貨物，為各檢測點配送醫(yī)用口罩,、消毒洗手液,，以及7400支礦泉水,、牛奶等及1800個面包等物資,。虎門供銷社積極配合政府,，將粵華大廈和大亨工業(yè)區(qū)倉庫騰出作為集中隔離觀察點和防疫物資臨時儲備點,。

　　三是加強統(tǒng)籌發(fā)揮體制機制優(yōu)勢，在疫情防控中為群眾守好“保障倉”,。東莞市社配合全市防疫工作統(tǒng)一部署,，啟動應(yīng)急機制，市社新冠疫情防控領(lǐng)導小組下發(fā)通知,，強化疫情防控期間的保供穩(wěn)價工作,。市社要求各基層社的服務(wù)場所和經(jīng)營門店要進一步加強疫情管控舉措，規(guī)范環(huán)境消殺,，嚴格按照操作標準開展消毒工作,，保障市民消費環(huán)境安全。針對疫情期間市民日的常所需,，按照保障市場供應(yīng)的要求,，調(diào)動各經(jīng)營門店，適時加大居民日常消費品的采購收儲力度,。茶山,、常平、塘廈,、鳳崗等基層社發(fā)揮連鎖超市貼近百姓優(yōu)勢，利用線上線下雙向模式,，保障物品供應(yīng)充足,、價格持續(xù)穩(wěn)定,，確保不斷供,、不脫銷、不漲價,，切實保障市民日常生活所需,。為保障機關(guān)團體飯?zhí)萌粘Ｉr供應(yīng),，石碣供益供應(yīng)鏈配送中心,、茶山、常平,、莞品名優(yōu)等系統(tǒng)內(nèi)有機關(guān)團體配送業(yè)務(wù)的基層單位,，嚴格配送采購流程，強化環(huán)境消殺,，確保供應(yīng)安全充足,。今年荔枝季因受疫情影響,，荔枝銷售出現(xiàn)困難,，新成立的東莞市嶺供荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體依托成員單位的各服務(wù)中心,，多渠道加大荔枝鮮果銷售力度，截至目前,，共銷售收購荔枝鮮果32萬斤,，新帶動農(nóng)戶169戶。（行政秘書科綜合各基層社供稿）

市供銷社打造“一體一社”助推東莞荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　一個聯(lián)合體,、10個服務(wù)中心,、30個基層銷售網(wǎng)絡(luò)，開啟了東莞市供銷社系統(tǒng)“一體一社”荔枝流通產(chǎn)業(yè)體系在今年荔枝季的“初試水”,，這也是市供銷社結(jié)合“學黨史,、辦實事”活動推出的一項重要舉措,，旨在通過建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，助力東莞荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升供銷社農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)能力,。截至目前,，收購銷售荔枝32萬斤，銷售額達272萬元,。

　　一,、深調(diào)研,，梳理全系統(tǒng)荔枝業(yè)務(wù)開展情況

　　為深入學習貫徹習近平總書記對供銷合作社工作作出的重要指示精神，以開展“學黨史,、辦實事”活動為切入點,，以推動系統(tǒng)黨史學習教育走深走實為目的，結(jié)合《廣東省進一步深化供銷合作社綜合改革打造為農(nóng)服務(wù)生力軍行動計劃》工作安排,，以東莞荔枝特色產(chǎn)業(yè)為抓手,，市社黨組書記、主任黃啟光親自帶隊先后前往大嶺山供銷社嶺供荔枝專業(yè)合作社荔枝園基地,、從化荔枝干加工生產(chǎn)基地,、從化太平鎮(zhèn)供銷社農(nóng)產(chǎn)品加工中心等地進行調(diào)研，了解荔枝種植,、銷售,、加工等情況，全面梳理和總結(jié)大嶺山供銷社10多年從事荔枝業(yè)務(wù)的經(jīng)驗做法,，對荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢進行分析和預(yù)判,。

　　二、抓落實,，深入研究荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢

　　為解決荔枝農(nóng)戶豐年銷售難,、鮮果季節(jié)性強保鮮難等難題，強化荔枝產(chǎn)供銷的有效銜接,，推動荔枝產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，市供銷社迅速行動召開黨組會和專題協(xié)調(diào)會，傳達市委市政府對供銷系統(tǒng)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作要求,，統(tǒng)一思想提高認識，強化政治站位,，堅定初心使命,。召集系統(tǒng)內(nèi)大嶺山,、清溪、厚街,、塘廈,、樟木頭,、謝崗,、黃江,、大朗等荔枝產(chǎn)地基層社和莞品名優(yōu)公司召開工作現(xiàn)場會和座談會,，交流和征求對于供銷系統(tǒng)發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)的意見和建議,，進一步明確了“以流通為主導、以聯(lián)合為模式”推動荔枝業(yè)務(wù)的發(fā)展方向。

　　三、搶先機，打造“一體一社”助推動流通銷售

　　按照《廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2021-2023年）的通知》的工作要求,，結(jié)合本系統(tǒng)自身實際,，對發(fā)展荔枝業(yè)務(wù)提出“發(fā)揮供銷系統(tǒng)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)及流通優(yōu)勢,，創(chuàng)新產(chǎn)供銷聯(lián)動協(xié)同模式,，構(gòu)建荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和聯(lián)合社促流通”的工作思路,，立足東莞市荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際,，引導系統(tǒng)以“供銷社（公司）+農(nóng)民專業(yè)合作社+荔枝種植農(nóng)戶”模式成立“東莞市嶺供荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體”和組建“東莞市東供荔枝專業(yè)合作社聯(lián)合社”,，打造“一體一社”運營方式，通過訂單收購,、吸納就業(yè),、村企合作、共享利益等模式培育發(fā)展東莞荔枝生產(chǎn)示范基地,，加強東莞荔枝產(chǎn)供銷關(guān)鍵環(huán)節(jié)的服務(wù)供給,，強化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用,，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助農(nóng)增收,。

　　四,、謀全局，構(gòu)建農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系

　　以推動荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為突破口,，切實提升為農(nóng)服務(wù)能力和水平，將大嶺山供銷社列為全市供銷社系統(tǒng)公共型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)改革試點單位，并由大嶺山供銷社牽頭組建供銷系統(tǒng)荔枝流通的聯(lián)合體、聯(lián)合社,。4月30日,，東莞市嶺供荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體掛牌。5月10日,，東莞市東供荔枝專業(yè)合作社聯(lián)合社正式成立,。隨后,，各成員單位積極行動起來,，加強聯(lián)系當?shù)乩笾r(nóng)戶,，落實與荔枝農(nóng)戶簽訂荔枝購銷協(xié)議約51份,，帶動農(nóng)戶約169戶,。厚街社和樟木頭社深入種植一線，對本鎮(zhèn)特色荔枝品牌冰荔,、觀音綠等的掛果,、產(chǎn)量情況進行監(jiān)測指導；清溪社積極拓寬荔枝深加工渠道,，第一批荔枝醋,、荔枝曲奇餅、荔枝花生糖等產(chǎn)品及時上架銷售,；大嶺社社作為牽頭單位積極制定具體工作計劃和流程,，在突出各服務(wù)中心聯(lián)系和網(wǎng)點優(yōu)勢上進行優(yōu)化調(diào)整。6月初,，市社組織召開2021年度東莞市供銷社系統(tǒng)荔枝主題產(chǎn)品推介會,，當天就落實了33份采購訂單。

　　五,、聚合力,，多渠道助力荔枝銷售服務(wù)

　　為了在今年荔枝季充分發(fā)揮“一體一社”優(yōu)勢，聯(lián)合體各服務(wù)中心通過地方媒體報道,、網(wǎng)紅微信朋友圈,、抖音直播、荔枝宣傳海報,、公眾號直推等形式進行宣傳推廣,。大嶺山社參加首屆大嶺山云上荔枝品牌文化節(jié)啟動儀式，并以現(xiàn)場試吃形式展示鮮荔枝,、糯米糍荔枝干等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,。聯(lián)合體還啟動統(tǒng)籌聯(lián)動機制，適時召開荔枝銷售交流小結(jié)會議,，加強產(chǎn)供銷服務(wù)經(jīng)驗交流,，實現(xiàn)信息共享、達到互聯(lián)互通互惠目的,。荔枝銷售中,，各成員單位創(chuàng)新模式、攜同共進,。大嶺山社作為牽頭單位,，對成員單位提供內(nèi)部優(yōu)惠價，并提供打包,、代發(fā)快遞,、滴滴送貨等便利服務(wù)；清溪服務(wù)中心組建荔枝銷售團隊,，走訪果園,，制作發(fā)布荔枝宣傳海報、小視頻,，爭取到大批量訂單團購,；謝崗服務(wù)中心的荔枝供銷業(yè)務(wù)得到學習強國,、東莞報業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺、謝崗電視臺等媒體的關(guān)注,；樟木頭服務(wù)中心采取托底包銷形式與農(nóng)戶達成合作經(jīng)營,，取得互惠惠利的良好成效；黃江,、厚街和大朗服務(wù)中心積極開拓業(yè)務(wù)市場,，以“預(yù)訂購”、一件代發(fā)等形式,，提供快遞冷鏈荔枝銷售服務(wù),；塘廈服務(wù)中心創(chuàng)新小包裝多品種包裝銷售模式，滿足大眾多口味需求,；莞品名優(yōu)公司與東莞市唯有一家有生產(chǎn)荔枝干SC認證企業(yè)確定合作意向,，并計劃下半年推出荔枝味月餅產(chǎn)品。

　　經(jīng)過近一個月的努力,，“一體一社”荔枝流通產(chǎn)業(yè)體系在今年荔枝季荔枝銷售中取得初步成效,，共收購銷售荔枝鮮果32萬斤，帶動農(nóng)戶229戶,，增加荔枝土地托管面積443畝,，荔枝主題產(chǎn)品銷售額達272萬元,。此外,，受產(chǎn)量和疫情影響，荔枝出現(xiàn)價格走低及滯銷現(xiàn)象,，聯(lián)合體主動收購了糯米糍鮮荔枝約8萬斤用于制作荔枝干,，解決了約60多戶農(nóng)民荔枝滯銷難題。（行政秘書科,、大嶺山供銷社供稿）

東莞市社“三堅持”推動“粵菜師傅”培訓走深走實

　　東莞市供銷社立足為“企業(yè),、社區(qū)、居民”服務(wù)的宗旨,，深入實施“粵菜師傅”工程,，進一步提升培訓質(zhì)量，以“三堅持”推動粵菜師傅成為就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能培訓的助推器,。

　　一,、堅持“走出去”， 跨區(qū)域培訓找準切入點

　　根據(jù)省社工作部署和要求,，2020年12月,，東莞市社負責“粵菜師傅”工程的東莞市東供職業(yè)培訓學院聯(lián)合東莞市技師學院陳錫泉工作室與韶關(guān)市新豐縣供銷社、粵北名師朱強明廚藝工作室,、新豐縣烹飪協(xié)會進行了工作交流,，共同探討兩地粵菜培訓的合作與聯(lián)動,，簽訂“東供學院+新豐縣供銷社+粵菜大師（名師）工作室”的“1+N”運營意向。

　　為進一步鞏固提升脫貧攻堅成果,，推動脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接,，今年以來，東莞市社要求東供學院以消費協(xié)作為切入點,，在東莞對口幫扶地區(qū)開展技能培訓,。5月27日，東供學院聯(lián)合東莞市東城人社局,、東城新豐對口幫扶指揮部,、新豐縣人社局、新豐供銷社共同舉辦了“面點+西點烘焙技能培訓班”,，將“粵菜師傅”培訓從東莞“走出去”走進了韶關(guān)市新豐縣,，一方面通過形式多樣的培訓，提高當?shù)鼗洸思寄苋瞬拍芰?；另一方面,，依托對口幫扶機制，通過教育幫扶全面助力鄉(xiāng)村振興,。

　　二 ,、堅持“特色化”，編制'1+5"粵菜師傅教材

　　為進一步提升東莞地方特色食材知名度,，充分挖掘,、傳承地方特色食材的歷史人文和背后的故事，東供學院從特色食材選定,、制作工藝,、烹飪流程、營養(yǎng)價值以及菜品質(zhì)量等方面精選出東莞本地的特色食材,，同時將對接的中山,、惠州，昭通,、甘孜州等區(qū)域的部分特色食材一并推薦,，編制出《東莞地方特色食材暨精品粵菜推薦》。這本具有濃郁東莞地方特色的菜譜,，既是打造供銷社特色 “粵菜師傅”培訓品牌的重要舉措,，也為廣大餐飲從業(yè)者在實際工作中進行食材選擇、本地菜制作和菜品烹飪的參考,。

　　在培訓中,，東供學院結(jié)合中式烹調(diào)師和中式面點師現(xiàn)有國家職業(yè)技能標準中粵菜特色考核要求，結(jié)合本地餐飲行業(yè)的菜品標準或規(guī)范，在弘揚傳統(tǒng)持藝的同時,，創(chuàng)新現(xiàn)代手法,，提升本地風味傳統(tǒng)菜品烹飪或點心制作技能，實現(xiàn)通用常規(guī)工藝技能與鄉(xiāng)土本地菜肴制作相結(jié)合,，以適應(yīng)不斷發(fā)展變化的餐飲需求,。

　　三、堅持“服務(wù)化”,，滿足社區(qū)居民技能需求

　　東供學院依托東莞市供銷社遍布30個鎮(zhèn)街的基層供銷社網(wǎng)絡(luò)和渠道優(yōu)勢,，實施“粵菜師傅”培訓工程，采取因人施教,、送教上門,，把培訓送進社區(qū)，送到居民家門口,，扎實深入開展“粵菜師傅”培訓,。

　　今年以來，已先后在東城開展了三期社區(qū)“粵菜師傅”培訓,，培訓人數(shù)達120多人,。培訓的內(nèi)容充分結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日和廣大居民的業(yè)余文化需求，有清明節(jié)青團美食制作,，有東莞本土傳統(tǒng)缽仔糕制作,，有家常粵菜手撕雞和金蒜銀絲娃娃菜制作,，讓居民在家門口掌握一技之長,，增長技能知識，豐富業(yè)余生活,，提高生活質(zhì)量,。

　　疫情期間,，東供學院正在加緊開發(fā)和錄制線上教程,，以適應(yīng)疫情防控常態(tài)化工作，保障培訓任務(wù)不斷檔,。同時,，采取線上辦公的模式，做好經(jīng)驗總結(jié),、問題提煉,，加強培訓業(yè)務(wù)的開發(fā)創(chuàng)新，為下一步恢復線下培訓奠定良好基礎(chǔ),。（行政秘書科,、東供學院供稿）

　　■簡訊

東莞供銷系統(tǒng)4集體1人獲全省脫貧攻堅表彰

　　6月23日上午，全省脫貧攻堅總結(jié)表彰大會在廣州召開。會議對全省脫貧攻堅先進個人和先進集體進行了表彰,，東莞供銷社系統(tǒng)有1名個人和4個集體獲先進榮譽,。

　　從2016年起，東莞承擔對口幫扶云南省昭通市6個貧困縣（區(qū)）的東西部扶貧協(xié)作工作任務(wù),，以及對口幫扶韶關(guān),、揭陽兩市共323個相對貧困村的省內(nèi)精準扶貧工作任務(wù)。在當天召開的全省脫貧攻堅總結(jié)表彰大會上,，東莞有25個單位榮獲“全省脫貧攻堅先進集體”,；41名個人榮獲“全省脫貧攻堅先進個人”。此外,，我市還有50個集體和147名個人獲得省扶貧開發(fā)領(lǐng)導小組表揚的突出貢獻集體和個人榮譽稱號（2016—2018）,；6個集體和13名個人獲得省扶貧辦表揚的2020年廣東省消費扶貧突出貢獻單位和個人榮譽稱號。市社市場信息科科長陳少芬榮獲2020年廣東省消費扶貧突出貢獻個人,；常平供銷社,、東莞市供銷集團有限公司、東莞市莞品名優(yōu)商貿(mào)有限公司,、廣東供聯(lián)澤景產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司榮獲2020年廣東省消費扶貧突出貢獻單位,。（行政秘書科供稿）