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為推進始興縣“粵菜師傅”工程,，提升就業(yè)群眾專業(yè)技能,，推動創(chuàng)業(yè)扶貧,，傳承粵菜文化，東莞市東供職業(yè)培訓學院會同韶關始興縣供銷合作社,、始興縣人力資源和社會保障局舉辦了第一期“粵菜師傅”培訓,。

此次培訓全程免學費，培訓為期8天,，參加培訓的學員50余名,，惠及對象主要涉及農(nóng)村居民、農(nóng)村貧困人口和當?shù)胤掂l(xiāng)勞動力等適齡人群,。課程由榮獲“韶關市粵菜師傅師資團隊教師”“國家職業(yè)技能鑒定考評員”等多個證書的高級廚師徐樂鐵講授,，課程包含理論和實操，培訓內容包括九齡和味雞,、鄉(xiāng)村炸芋圓,、始興將軍逼大肉、芥蘭炒牛肉,、馬蹄蒸肉圓和粵北釀冬菇等八道具有始興客家特色的粵菜,。

本次培訓班的目的是為了進一步提升始興縣勞動力的職業(yè)技能水平和就業(yè)能力，營造創(chuàng)業(yè)交流環(huán)境,，促進鄉(xiāng)村就業(yè)人群發(fā)展產(chǎn)業(yè)增收致富,，帶動始興縣鄉(xiāng)村美食及鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，走出一條“色香味俱全”的鄉(xiāng)村振興“風味之路”,。