東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》(2023年第23期)，涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營(yíng)者?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下:

　　東莞市道滘豫香緣飲食店使用的圓碟（復(fù)用餐飲具）

　　(消毒日期:2023年5月22日)，檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）,、大腸桿菌項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。

　　調(diào)查處理情況。我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查,，該店使用清洗消毒不合格的圓碟（復(fù)用餐飲具）的行為,，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。鑒于我局對(duì)當(dāng)事人因使用不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的餐具（圓碟）違法行為已作出過(guò)警告的行政處罰,，故對(duì)其再次使用清洗消毒不合格的圓碟（復(fù)用餐飲具）的行為依法不再適用警告對(duì)其予以處罰,。考慮到當(dāng)事人案發(fā)后能積極配合調(diào)查,，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料,，根據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條：“當(dāng)事人有下列情形之一的，可以依法從輕或者減輕行政處罰：（一）積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門調(diào)查,，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料的,；”規(guī)定，我局對(duì)其違法行為在法定處罰幅度內(nèi)從輕處罰,。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定,，綜合本案事實(shí)和裁量，我局作出以下行政處罰:對(duì)東莞市道滘豫香緣飲食店使用清洗消毒不合格的圓碟（復(fù)用餐飲具）的違法行為處伍仟元整(￥5000元)的罰款,?！缎姓幜P決定書》東市監(jiān)處罰〔2023〕250901A21號(hào)。

　　原因排查及整改情況,。該店經(jīng)營(yíng)者在收到不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告后,，立即對(duì)上述批次清洗消毒不合格的圓碟（復(fù)用餐飲具）進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因,。該店經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為是混用粗加工清洗池,，并且消毒柜圓碟（復(fù)用餐飲具）放置過(guò)密、疊起放置,，未能讓圓碟（復(fù)用餐飲具）內(nèi)部充分消毒,。今后一定注意，專池專用,，加強(qiáng)各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí),，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，保障人民群眾的用餐安全,。                      

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局  

　　 2023年9月1日