麒麟引鳳,、粵劇表演、木魚(yú)歌……12月2日由閘口村黨委,、道滘鎮(zhèn)文化服務(wù)中心,、東莞市文化館道滘分館，聯(lián)同閘口村新時(shí)代文明實(shí)踐站,、香海彼岸黨支部,，在香海彼岸四期廣場(chǎng)開(kāi)展豐富多彩的非遺文化活動(dòng),，小區(qū)居民及周邊群眾參與度很高，吸引20對(duì)親子家庭參加,，大家通過(guò)活動(dòng)充分感受到非遺文化魅力,。

　　活動(dòng)以民間傳統(tǒng)舞蹈麒麟引鳳表演拉開(kāi)了序幕。伴隨著沖擊力極強(qiáng)的大鑼,、大鈸的節(jié)拍以及嘹亮的嗩吶,，表演者模仿著禽類(lèi)動(dòng)物展翅、昂頭,、伸爪縮爪,、啄物的種種動(dòng)作，最后麒麟與鳳雙雙共舞,；緊接粵曲、木魚(yú)哥表演,，一曲曲傳統(tǒng)樂(lè)曲,，讓在場(chǎng)的群眾大飽耳福。

　　緊著進(jìn)入“非遺”文化現(xiàn)場(chǎng)制作體驗(yàn)區(qū),，活動(dòng)特別邀請(qǐng)了佳佳美食品有限公司的非遺點(diǎn)心師傅,，給在與活動(dòng)親子家庭介紹道滘鎮(zhèn)廣式喜餅歷史和由來(lái)，以及制作材料的組成部分,，著重帶大家認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)的四色綾餅,，這款婚嫁的禮餅寓意及制作技巧。隨后,，由點(diǎn)心師傅和村工作人員帶領(lǐng)大家一同進(jìn)入制作環(huán)節(jié),。

　　點(diǎn)心師傅提前把低粉加豬油搓均勻，再加水和成柔軟光滑的面團(tuán),，做好油酥皮和油皮,；把蓮子熬磨成蓮子蓉的餡。親子家庭在點(diǎn)心師傅的引導(dǎo)下有條不紊的操作起來(lái),，從取一份油皮在手掌上壓平,，包上油酥，收口朝上,，稍按壓,，從中間往外搟開(kāi)(長(zhǎng))，卷起,，全部搟卷1次后稍松弛,；再搟卷一次，共2次,，取一塊搟卷過(guò)2次的面卷,，接口朝上,，在中間按一下，再把兩邊往中間靠,，稍按壓,，搟成圓形面片。包上餡料,，收口朝下,，印上紅印。一個(gè)個(gè)紅火喜慶的紅綾餅做好,，可以帶回家放進(jìn)烤箱就大功告成,。

　　整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中充斥著歡聲笑語(yǔ)，大家歡聚一堂,，相互交流心得,，感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，通過(guò)親手制作廣式喜餅,，孩子們對(duì)非遺有更深刻的認(rèn)識(shí)和了解,，更豐富小區(qū)居民精神文化生活，促進(jìn)社區(qū)和諧建設(shè),，構(gòu)建鄰里和睦關(guān)系,。

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