5月8日下午，由全市各鎮(zhèn)街總工會及市內(nèi)國企代表組成的約50人調(diào)研團齊聚道滘，參加2025年道滘鎮(zhèn)“粽情”“百千萬工程”調(diào)研活動。這場別開生面的文化體驗之旅，讓參與者們通過道滘裹蒸粽這一非遺名片，深入感受了道滘獨特的水鄉(xiāng)風情和傳統(tǒng)文化魅力。

　　市總工會黨組成員、經(jīng)審會主任陳偉鵬，鎮(zhèn)人大副主席、總工會主席葉勁慧參加了調(diào)研活動。

　　01  第一站：道滘裹蒸粽文化館

　　調(diào)研團一行首先來到道滘裹蒸粽文化館，跟隨講解員的腳步開啟了一場穿越時空的文化之旅。在展館內(nèi)，講解員帶領大家系統(tǒng)了解了道滘裹蒸粽的“前世今生”。

　　通過生動展示，調(diào)研團深入了解了道滘裹蒸粽獨特的傳統(tǒng)制作技藝，以及它與水鄉(xiāng)地區(qū)龍舟文化的深厚淵源。

　　現(xiàn)場展示的原料標本和詳細的制作流程圖，讓調(diào)研團成員對道滘粽“選料精、工藝細”的特點有了更直觀的認識。

　　02  第二站：佳佳美粽子工廠

　　隨后，調(diào)研團來到道滘裹蒸粽制作技藝的省級傳承基地——佳佳美食品有限公司。

　　在“囍悅研究所”和“粽享好時光”兩個非遺探知館中，大家了解了喜餅的由來以及道滘裹蒸粽的原料組成等，館內(nèi)豐富的互動體驗項目更是吸引了眾人的目光，大家紛紛駐足參與。

　　移步至現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，透過通透明亮的玻璃幕墻，調(diào)研團成員們完整觀摩了道滘裹蒸粽從原料準備、手工裹制到高溫蒸煮的全套生產(chǎn)流程。

　　在整潔規(guī)范的生產(chǎn)線上，技藝嫻熟的工人們正專注地進行著每一道工序。在這里，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)技術實現(xiàn)了完美融合。

　　活動的壓軸環(huán)節(jié)是體驗包粽子。在專業(yè)師傅的悉心指導下，調(diào)研團成員們紛紛化身“包粽師傅”，從折葉、填料到捆扎，認真嘗試每一個步驟。雖然初次嘗試難免生疏，但這份難得的體驗讓大家對道滘裹蒸粽的制作工藝有了更深刻的認識。

　　來自鳳崗鎮(zhèn)的李女士捧著自己包的粽子拍照留念：“雖然可能不太熟練，但這份體驗太難得了！”活動現(xiàn)場歡聲笑語不斷，粽葉的清香與收獲的喜悅交織在一起。

　　這場飄著粽香的文化之旅，不僅讓更多人領略了道滘非遺的魅力，更搭建了鎮(zhèn)街交流的新平臺。隨著“百千萬工程”的深入推進，道滘裹蒸粽這張文化名片必將越擦越亮，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力！（陳涓涓）