2024年12月31日至2025年1月5日，第十二屆中國（道滘）美食文化節(jié)暨灣區(qū)非遺美食體驗(yàn)周將在道滘粵暉園隆重開幕,。

       為確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行，給廣大賓客帶來滿意體驗(yàn),，12月16日下午,，道滘鎮(zhèn)在粵暉園舉行了美食節(jié)參展商家培訓(xùn)。此次培訓(xùn)旨在提升商家的食品安全意識和服務(wù)水平,，以實(shí)際行動(dòng)“寵客”,，力促本屆美食節(jié)提檔升級。

專業(yè)培訓(xùn),，提升安全意識

       在培訓(xùn)會(huì)上,，鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理分局的相關(guān)負(fù)責(zé)人對參加活動(dòng)的餐飲服務(wù)單位提出了具體的要求，并進(jìn)行了深入的食品安全培訓(xùn),。他強(qiáng)調(diào)了食品安全主體責(zé)任的重要性,，要求商家在美食節(jié)期間進(jìn)行自檢自查,。同時(shí)，還詳細(xì)講解了食品經(jīng)營過程中的常見問題和薄弱環(huán)節(jié),，如食品原輔料采購,、原料貯存、食品加工操作規(guī)范等,，為商家提供了實(shí)用的食品安全管理指導(dǎo),。

       此外，鎮(zhèn)消防大隊(duì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人也進(jìn)行了消防安全培訓(xùn),。他們向商家闡述了火災(zāi)的危害性和預(yù)防工作的重要性,，并詳細(xì)講解了滅火器的使用方法、攤位隱患自查自糾,、火災(zāi)防范措施等,，以確保美食節(jié)期間的消防安全。

鼓勵(lì)商家對標(biāo)胖東來,，花式寵客

       “我們要努力對標(biāo)胖東來,，做好產(chǎn)品，熱情服務(wù),?！痹谂嘤?xùn)中，鎮(zhèn)宣教文體旅辦的相關(guān)負(fù)責(zé)人還進(jìn)行了動(dòng)員講話,。他鼓勵(lì)商家對標(biāo)胖東來這樣的優(yōu)秀企業(yè)，不僅要做好產(chǎn)品,，還要提供熱情周到的服務(wù),，要實(shí)實(shí)在在地“寵客”。他強(qiáng)調(diào),，只有給顧客帶來更好的體驗(yàn),，美食節(jié)才能有長遠(yuǎn)的發(fā)展，讓黨委,、政府得贊,，讓企業(yè)協(xié)會(huì)得名，讓美食商家得利,，讓百姓群眾得樂,。

道滘美食節(jié)，來就對了

       據(jù)了解,，本屆道滘美食節(jié)將歷時(shí)6天,，設(shè)有11大甄選美食版塊和近300個(gè)精裝美食攤位。從傳統(tǒng)美食到新晉潮流美食,，從本土小吃到全國性乃至國際性美食,，范圍全覆蓋,，活動(dòng)規(guī)模比往屆更大。同時(shí),，主會(huì)場選址在粵暉園——這一中國最大的古典私家園林,，全面免門票開放，將為游客提供更加豐富的游玩體驗(yàn),。

      同時(shí),，本屆美食節(jié)已與高德地圖達(dá)成戰(zhàn)略合作，合作商家將有機(jī)會(huì)獲得免費(fèi)的播報(bào)服務(wù),，這將進(jìn)一步提升商家的知名度和影響力,。此外，美食節(jié)還有人氣商家選舉投票抽獎(jiǎng),、消費(fèi)滿減,、吃霸王餐等活動(dòng)，游客體驗(yàn)將會(huì)得到進(jìn)一步提升,。

       除了美食之外,，本屆美食節(jié)還將融合文旅元素，推出財(cái)神駕到,、狀元巡游,、潮流音樂會(huì)等一系列精彩演出活動(dòng)，讓游客在品嘗美食的同時(shí),，也能享受到豐富的文化娛樂體驗(yàn),。

       中國（道滘）美食文化節(jié)作為道滘鎮(zhèn)的一張亮麗名片，已經(jīng)成功舉辦了11屆,，且道滘被譽(yù)為“中國特色食品名鎮(zhèn)”,。此次美食節(jié)的舉辦，不僅將進(jìn)一步推動(dòng)道滘鎮(zhèn)的文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，也將為游客帶來一場難忘的美食與文化盛宴,。（葉浩佳）