“做冬”是我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗，冬至這天北方人吃餃子，南方人吃湯圓，而水鄉(xiāng)道滘人則吃“冬團(tuán)”。臨近冬至，道滘的空氣中處處彌漫著冬團(tuán)的誘人香氣。

　　走進(jìn)道滘大羅沙村，沿著蜿蜒的河道漫步，還未進(jìn)村，那熱鬧非凡的人聲便已經(jīng)傳入耳畔，只見(jiàn)一群阿姨圍坐在桌旁，有的正忙著炒制香甜的豆餡，有的則細(xì)心地揉搓著糯米粉團(tuán)，她們的歡聲笑語(yǔ)驅(qū)散了冬日的寒意，讓整個(gè)水鄉(xiāng)沉浸在濃厚的節(jié)日氛圍中。

　　英姨是村里制作冬團(tuán)的老手，每年的12月都是她忙碌而充實(shí)的日子，雖然天天忙里忙外，但是她們都很享受這一過(guò)程。

　　只需30秒，一個(gè)漂亮的冬團(tuán)便在她的手中誕生！

　　“吃冬團(tuán)寓意著全家團(tuán)圓、幸福美滿。”在道滘出嫁的女兒在冬至前會(huì)回娘家拜冬，這是我們的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　冬團(tuán)有甜和咸兩種，甜餡是爆米花、花生、糖，咸餡是眉豆、鹽、糖，新鮮出爐的冬團(tuán)表層十分軟糯，里面的餡料甜、咸不膩。

　　快來(lái)水鄉(xiāng)道滘感受這份獨(dú)特的冬至美味吧！（劉應(yīng)林）